Zava-dehibe ny mahatakatra fa matetika dia miovaova be ny asidra isan-karazany. Tsy ny rehetra dia mitovy amin'ny pH mifandanja: ny siramamy sy ny siramamy azo avy amin'ny vavony dia malemy kokoa noho ny atidoha na ny ra, izay, ho setroka kokoa, ny pH (7.1 sy 7.4). Ny salan'isan'ny pH dia napetraka amin'ny proteinina isan-karazany, mineraly ary amin'ny alalan'ny fikarakarana ny taova toy ny voa sy ny havokavoka. Ny fihinantsika na ny fisotroan-tsaintsika, ary ny atidintsika, dia misy fiantraikany eo amin'ny salan'isan'ny pH (mifoka rivotra amin'ny oksizenina be loatra, ary miaina gazy karbonika).
1) Ousophagus - asidra ara-dalàna ao amin'ny fitsaboana 6,0-7,0 pH.
2) Ny vavony - ny asidra avo indrindra (miorina indrindra) amin'ny vavony - 8.6 pH. Ny farafaharatsiny dia 8.3 pH.
3) Intérieure - tsy dia tsotra loatra ny zava-drehetra eto, satria sarotra ihany koa ny rafitra tsinay. Ny asidra ao amin'ny taova tsina dia avy amin'ny 5.6 pH (ao anatin'ilay taolam-paty) ka hatramin'ny 9.0 pH (asidra ny sira amin'ny colon).
Ahoana ny fanamarinana azy
Ny fomba tsotra sy azo itokisana indrindra hanamarinana ny zava-manan'aina ao amin'ny vatanao: alkali na asidra dia mitaky ny fampiasana ny pH-litmus taratasy izay manova loko rehefa mifandray amin'ny saliva. Ny fitsapana dia atao mandritra ny 2 ora mialoha na 2 ora aorian'ny sakafo. Raha tokony ho marina tsara, dia tsara ny manatanteraka izany avy hatrany aorian'ny fifohazana. Ny taratasy kely misy poizina dia napetraka eo amin'ny lela 10 segondra. Ny vokatra dia mety hisy fiantraikany amin'ny alahelo, sakafo sy zava-pisotro izay nohaninao. Mba hahazoana valim-bavaka marina, tsindrio im-betsaka in-droa isan-kerinandro. Ny valin'ny 6.6-7.0 dia midika ara-dalàna ny salan'isan'ny pH, ambany 6.6 - ny asidra be loatra ary noho izany dia ilaina ny mandany sakafo be loatra.
Inona no atahorany?
Rehefa takatrao fa samy hafa be ny endriky ny pH ao amin'ny taova, dia mora ny mamintina fa ny fitazonana azy amin'ny toe-pahombiazana dia zava-dehibe amin'ny fahasalamana. Ny vanim-potoana dia tena manan-danja ihany koa ho an'ny fitomboan'ny asidra. Ny indostrialy mahazatra dia mora ny mitazona ny fahatanorana amin'ny tanora, rehefa miezaka tsara ny rafitra rehetra mifehy ny rafitra, saingy amin'ny folo eo ho eo, manomboka amin'ny faha-40 taonany dia mihena ny fahombiazan'ny rafi-kery. Ny 6-8% eo amin'ny mponina amin'ny fahanterana dia mihalalina.
Ny fomba hanampiana azy
1) Ny fanitsakitsahana ny balan'ny asidra eo amin'ny vatan'ny olona dia afaka hanitsy, amin'ny fitandremana ny sakafo ara-dalàna.
2) Ny vokatra maniry: hena, vary, alahelo, vary orza, gilasy, varimbazaha, cheese, ronono, yogourt, yogourt, atody, divay, voatabiha, jiro, siramamy.
3) Alkaline: voatabia, cucumbers, aubergines, melons, voly, rambo, radiés, rutabaga, ravina, karoty, karaoke, kohlrabi, broccoli, tongolo, tongolo gasy, tsaramaso, karazan-javamaniry tao Jerosalema, voankazo, dite, rano mineraly.
Neutrals: tsaramaso, voany, tsaramaso, soja, voanjo.