Ny fampakaram-bady maoderina dia tena sangan'asa mahazatra. Nandritra ny fotoana lava dia ny endriny nentim-paharazana amin'ny endriky ny loko fotsy na siramamy vita amin'ny sikidy no lasa teo aloha, ary ny tampony dia ravina menamena misy ravina ary "manohina" ny lamosina. Ny fampiasana ny teknolojia vaovao amin'ny endriky ny penina fampakaram-bady tsirairay dia ahafahanao mahatsapa ireo sary tsy mahazatra.
Inona avy ireo zavatra ampiasaina hanamboarana mofo vita amin'ny fampakaram-bady? Mofomamy vita amin'ny biscuit, soufflé na parfait mba hanandrana mifanaraka tsara amin'ny loko maivana miorina amin'ny yogourt. Amin'ny orkide, afaka misafidy kitapom-bovoka sy voankazo vaovao ianao. Io fitambarana io dia tsy hoe mahavariana fotsiny, fa tsy avo loatra amin'ny kaloria - izay zava-dehibe ho an'ny tsindrin-tsakafo.
Mofomamy avy amin'ny mastic: hevitra momba ny fikarakarana fety
Ny kitapo mastic dia fitaovana plastika manokana natao hanamboarana mofo. Noho ny fanampiana ny mastic nohavaozina, afaka mamorona karazana fananganana karazana (voninkazo, sary hosodoko, sary sokitra, soratra), indraindray mitodika amin'ny kompile tanteraka. Inona no ao amin'ny mastic? Gelatin, siramamy siramamy, sakafo fanampiny ary ny loko voajanahary voajanahary - amin'ny fampifandraisana ireo singa ireo dia afaka "manodina" ny mofo vita amin'ny fampakaram-bady ho an'ny fandravahana fototra amin'ny latabatra fety.
Sakafo ho an'ny fampakaram-bady - hisafidy ny tsara indrindra!
Ny famenoana no "zava-dehibe" amin'ny mofomamy iray, ny safidy tena marina dia miankina amin'ny fahatsapana ankapobeny amin'ny tsindrin-tsakafo. Mazava ho azy fa manana ny safidiny manokana ny tsirairay. Noho izany dia mila miezaka ny misafidy ny safidy azo ekena indrindra, izay tiany ny rehetra amin'ny fampakaram-bady. Noho izany, inona no ataon'ny mpanaraka? Eritrereto ireo safidy fofona mamy ho an'ny fampakaram-bady.
Fruits and berry
Ny famenoana mofomamy voankazo na voankazo dia manome foana ny tsindrin-tsakafo iray mandritra ny fahavaratra. Ireo fanomezana natiora ireo dia ampiasaina ho toy ny zavatra ilaina amin'ny fanomanana crème, ary toy ny maina fanafody - fruit soufflé.
Biskuit fampakaram-bary dia hahazoana tsiro matsiro, raha manangom-bokatra mofomamy miaraka amin'ny mofomamy mofomamy vao manangom-bokatra (trondron-dronono, brombeau, blueberry). Aza adino ny fanasitranana! Noho izany antony izany, ny brandy, ny liqueur na ny siramamy mamy dia mety.
Curd sy yoghurt
Ny famenoana ny mofo vita amin'ny fampakaram-bary avy amin'ny trano fialan-tsasatra dia mangarangarana sy hazavana, izay mifanaraka tanteraka amin'ny karazan-mofo maro (biscuit, mofo mofomamy, mofomamy). Yoghurt mousse amin'ny filer ny berry dia koa mahavariana mahasoa ny famokarana mofo sy ny tsindrin-tsakafo hafa. Mahavariana sy matsiro tsara!
Cream - siramamy na crème
Ny dikan-teny malaza amin'ny famenoana ny mofomamy. Na izany aza, ho an'ny fanomanana ny crème maitso dia tokony ho vao mamy indrindra - raha tsy izany dia hisy tsindrin-tsakafo ho an'ny asidra. Amin'ny hafanana mandritra ny fahavaratra dia tokony ho voaomana alohan'ny hanombohan'ny fankalazana ny tsiro crème na crème, ary tokony hokolokoloina any anaty toerana mahafinaritra ny mofo kesika.
Wedding Cake Decoration
Misy fomba maro ahafahana manamboatra mofomamy, mampiasa fitaovana isan-karazany sy singa mamirapiratra. Manokatra sehatra midadasika ho an'ny fantasy ny mpanjifa. Noho izany, andeha isika hanangana sariitatra!
Chocolate glaze
Ho an'ny sakafo, mila mila dibera, ron-dronono sy kakaô ianao - mandray 1 fitaratra isaky ny mandeha. Mamay ny roninay ao anaty saosy iray amin'ny hafanana ambany, manampy ronono voadio sy kakaô. Fanangon-koditra, mampihetsi-po tsy tapaka, mahandro minitra vitsy. Rehefa vonona ny jiro, dia apetrakay eo ambonin'ny etona ilay izy. Mba hanamainana ny lokon'ny sôkôlà mainty, hampitombo ny firavaka vita amin'ny ravina vita amin'ny perla, ny voninkazo mastika, ny voankazo na ny voankazo. Miaraka amin'ny fofona sôkôla, dia mahazo ny mofomamy tsara indrindra amin'ny fampakaram-bady.
Sugar Mastic
Mofomamy ny mofomamy vita amin'ny fampakaram-bady dia mety miloko na mastic fotsy, avy eo dia mora ihany koa ny manao tarehimarika sy zavatra ho an'ny fananganana. Fanatsarana ny mastic: ronono vovoka (160 g), siramamy ampiana (160 g), ron-dronono (200 g), jona miteraka (2 - 3 lany), cognac (1 tsp).
Mamakivaky siramamy vita amin'ny siramamy - avo roa heny. Ampio ny vovo-dronono ary afangaro. Avy eo dia manidintso ronono vonton-drano izahay ary manomboka mametafetana an-kitsimpo ny koba, mampitombo tsikelikely ny sira. Rehefa afaka 10 minitra dia tokony hahazo volom-bala tsara tarehy ianao, izay mety ho "miloko" amin'ny loko miloko mena.
Ankehitriny dia manomboka manamboatra ny mofomamy fampakaram-bady isika. Ny safidy iray dia ny manarona ny sisin'ny mofomamy miaraka amin'ny mastic, ary avy eo dia asio tarehimarika vita amin'ny lamba.