Kitapo miaraka amin'ny sauce sy chef Béchamel. Ary fantatrao ve ny tantaran'ny famoronana kafe? Karana, toy ny sakafo maro hafa avy amin'ny sakafo Eoropeana, dia teraka tany Frantsa. Amin'ny dikanteny avy amin'ny "cotelette" frantsay dia midika hoe taolan-tehezana. Tamin'izany andro izany, nisy kisarisary kely hafa: ny fanomanana azy, ny kisoa na ny henan'omby dia nampiasaina, izay nofonosina tamina plastika mainty roa, ary nodorana ny fitsaboana hafanana. Ary ny fisian'ny vato dia notakina. Kely toy izany tamin'ny taolana, nihinana tamin'ny tanany. Amin'ny fiantombohan'ny fampiasana ny antsy sy ny famantaranandro, rehefa mihinana kiraro, ny tsy fisiana taolana dia nanjavona. Tany Rosia, ireo kesika voalohany dia niseho tamin'ny andron'i Petera I. Ary dia niova tampoka ny fanovana. Vokatr'izany, ny vokatra avy amin'ny henam-pako amin'ny endriky mofo mofomamy dia antsoina hoe mena. Nanomboka teo, ity lovia ity dia niditra ny fiainantsika andavanandro, ary miseho eo amin'ny latabatra sy ny andro fiasana ary amin'ny fialantsasatra. Rehefa nandeha ny fotoana, dia nahazo havana marobe ny pensilihazo. Zrazy, pensilihazo, mofomamy, akorandriaka sy bitika - izany dia lavitra ny lisitra feno. Manolotra ny safidy ny "sakafo" kafe. Andramo, ny tsiron'ny hena vao avy nototoina miaraka amin'ny voanio mofomamy sy ny tsimokaretin'ny tsaramaso, dia tsy hamela anao tsy hiraharaha!
sakafo:- Pork forcemeat 500 g
- Ziona 1 pc.
- Eggs chicken 1 pc.
- Baton 100 g
- Milanja 50 ml
- Vovon-tsakafo maina 2.5 g
- Salt 5 g
- Milanja 200 ml
- Sakafo wheat 10 g
- Sakay 10 g
- Nutmeg Ground 2.5g
- Fanomezana ala 200 g
- Dingana 1 Ho an'ny sakafo fisakafoanana dia ento: hena mihinana, tongolobe, alika akoho, mofo, ronono, dipoavatra, sira.
- Dingana 2 Esory ny crust avy amin'ny mofo. Vokatry ny ronono 50 ml ny ronono ary mivoaka mandritra ny 8-10 minitra.
- Dingana 3 Manaova ny tongolobe ary horaketina amin'ny hena.
- Dingana 4 Hifangaro ny hena narehitra, ny pulpan'ny mofo, ny tongolo, ny atody, ny sira, ny dipoavatra.
- Dingana 5 Manomana ny sokatra Béchamel.
- Dingana 6 Manompoa ranom-boasary.
- Dingana 7 Avy amin'ny fanafody, mamorona boribory boribory miaraka amin'ny fahaketrahana eo afovoany. Eo afovoan'ny kotsa tsirairay, alaivo menaka 2 sotrokely vita amin'ny saosy béchamel.
- Dingana 8 Mipetraha amin'ny tsi-fofona mangotraka.
- Dingana 9 Mialà amin'ny 25-30 minitra amin'ny 180 ° C.