- tratra turkey amin'ny hoditra sy taolana - 800 grama (na 650 grama ofisia tsy misy hoditra sy taolana)
- sira - 1/2 teaspoonfuls
- dipoavatra mainty - 1/2 teaspoonfuls
- Worcestershire sauce - 2 teaspoons
- menamena - 2 teaspoons
- menaka lega na ravina - 1 tapitrisa. a spoonful
1. Raha mampiasa sodina amin'ny hoditra sy taolana ianao dia sokafy ny hena amin'ny taolana ary esory ny taolana. Ampiasao ny fefy mba hametrahana 2,5 cm eo ho eo ary aforeto eo amin'ny teboka iray izy ireo. Apetraho ao anatin'ny frizera mandritra ny 30 minitra. 2. Manaova sombin-kisendrasendra ao anaty processeur iray miaraka amin'ny antsy mba hikolokolo hena sy hikolokolo mandritra ny 1 segondra 12-14. Ny sombin-tsakafo lehibe indrindra azo raisina dia tokony tsy mihoatra ny 3 mm. Apetraho ao anaty vilia ny hena. Ampio sira, dipoavatra, sòs-dranomamy Worcestershire sy voanio, mifangaro. Zarao ho an'ny ampahany 4 sy ny tanana ny voka-bary entina hamolavolana kodiarana eo amin'ny 2,5 sm matevina. 3. Ataovy maina ny hafanana mangatsiaka mandritra ny 4-5 minitra. Ampio ny solika. Apetraho ao anaty vilany ny kitrokely ary avelao ny hafanana midadasika mandra-pahavitrihan'ny volony maitso, ary aza afindrao, 5 minitra eo ho eo. Avy eo dia ahodino ireo kofehy ary tohizo foana mandra-pahazavan'ny mason'ny volony amin'ny halavany, 4-5 minitra. Ampiheno ny hafanana amin'ny mangatsiaka, manaràha ny fonosana fanosotra miaraka amin'ny takelaka ahafahanao mivoaka ny dipoavatra, ary mafana ny 5-6 minitra. Ny thermometer hena dia tokony hanoratana ny mari-pana amin'ny 71 degre. Esory avy eo amin'ny vilany ny kitapo efa vita, ary manompoa avy hatrany.
Fanompoana: 3-4