- Bibidia lehibe sy malefaka - 1 sila-bidy (atody na natao tao anaty oven amin'ny foibe)
- Goat cheese - 150-200 gram
- Garlic - 1 Tooth
- Feno fennel - - Hanandrana (kely)
- Balsamic vinegar - - To taste
- Salt, dipoavatra vaovao - - Manandrana
- Nuts - - To taste (for decoration)
- Orange - 1 tapitrisa
- Ny teôim-birikinao - 1-2 isa
Omano ireo entana ilaina rehetra. Manaova tapa-tavoahangy tsara ny tongolo lay ary manapotipotika tazo vaovao. Ampiasao dill, tongolo gasy ny osilahy, dipoavatra ary mifangaro tsara. Tokony ho masiaka mahafinaritra sy homogenny izy io. Manapaka tsara ny soavaly amin'ny takelaka tsara tarehy toy izany isika. Dia manomana ny saosy ho an'ny sakafontsika isika. Mba hanaovana izany, araho rano 100 ml ao anaty fonon-tsakafo, ampio 50 grama vinaingitra balsama, sira. Mandritra izany rehetra izany dia tonga eo amin'ny vay, mamoaka ilay sokatra mavomavo. Avy eo dia arotsaho ao anaty ranom-boasary ny sojasin-jiro, manipy roapolo amin'ny tohotra. Isaky ny 5 minitra isika dia mahandro. Avy eo dia atsipazo ao anaty menaka fanosotra (1/2 teaspoon tandroka, mihosotra 1 litatra sotro). Mofomamy ny zava-drehetra mandrapahatonga ny sauce ho maina. Avy eo dia esorina amin'ny afo isika. Manaova ranom-boankazo ao anaty vilany iray hafa, alao ny vinaingitra ary ento any amin'ny vay, dia ao anatin'ny ranom-boaloboka mandritra ny 5 minitra dia atsipy ny faribolan'ny ronono. Avy eo, maina ny kitapo vita amin'ny ravina amin'ny lamba menamena ary manangona ny sakafontsika. Mipetraha eo amin'ny boribory ny masom-bozaka, ary apetraho eo amboniny ny faribolan'ny ravin-tsolika. Ny rindrina avo indrindra dia ronono. Avy eo dia alefantsika kely ilay toeram-pisakafoanana mba hijanona ao amin'ny vata fampangatsiahana. Sakafom-bary miendaka amin'ny ampahany. Ho an'ny tsirairay dia apetaho eo amin'ny tampony ny voanjo, alatsaho ny saosy ary manompoa azy amin'ny latabatra. Bon appetit!
Fanompoana: 5-6