Mofomamy tsiramaina Ny famokarana legioma mialoha ny famokarana dia zava-tsarobidy. Any Azerbaïdjan, ny legioma dia feno henam-boankazo, matetika amin'ny saka. Ao amin'ny Mediteraneana, voatabia voatabia no raisina ho sakafo nentim-paharazana ary mankafy fitiavana manokana eo amin'ny mponina ao an-toerana. Ity lovia ity dia afaka manatontosa anjara amin'ny fetibe, ary toy ny snack. Ny rehetra dia miankina amin'ny famenoana sy ny fananganana ny voatabia. Ho an'ny fikarakarana, dia manangom-bokatra miendrika toto marevaka matetika. Ao anatin'ity raki-tsakafo ity, eo anivon'ireo fitaovana famokarana, dia afaka mihaona amin'ireo legioma mahazatra eo amin'ny latabay izahay. Moa ve ireo zavamanitra avy any amin'ny tany atsimo. Mariho fa ity tsimokaretina ity dia mavesatra, izay tena marina ankehitriny, mandritra ny fifadian-kanina Petrov.
sakafo:- Tomaty 600 g
- Pepper mamy 1 pc.
- Onion 2 pcs.
- Sakafo 3 amboara
- Piliella chili vaovao 0.25 pcs.
- Gorcic maina amin'ny tsaramaso 10 g
- Ny zavamaniry Provencal 1 tsp.
- Oliva menaka 2 tbsp. L.
- Dingana 1 Ho an'ity lovia ity dia manomàna: voatabia masira lehibe, mofomamy mena, dipoavatra chili, 2 mena midorehitra midadasika, tongolo lay, voanahary voamaina maina, menaka avy amin'ny zavamaniry Provencal, menaka oliva.
- Dingana 2 Misasà tomaty ary tapaho ny rindrina. Ao anatiny, alaivo ary atsipazo ao anaty vilia.
- Dingana 3 Mofomamy, chili, tongolobe ary tongolo lay tsara tery amin'ny antsy.
- Dingana 4 Manampia menaka oliva sy menaka 1 sotrokely masiaka voatsin-tsakazo mba hihinana ny menaka fanosotra. Afangaro ny ambioka amin'ny hafanana ambany mandritra ny iray minitra.
- Dingana 5 Hanampy ny tongolobe sy tongolo ary chili. Halalino 3-5 minitra.
- Dingana 6 Ampio dipoavatra ho an'ny tongolobe. Mipetraha amin'ny zavamaniry Provencal ary mangalà 5 minitra hafa.
- Dingana 7 Apetaho eo amin'ny menaka voatabiha miaraka amin'ny antsy ny holatra.
- Dingana 8 Hanampy ny legioma, ampio sira, manafana ary mangatsiaka 10 minitra amin'ny hafanana ambany.
- Fikirakirana 9 aorian'ny fikojakoana kely mafana.
- Dingana 10 Ataovy ireo tomaty eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka. Mipetraha amin'ny sira sy dipoavatra mainty.
- Dingana 11 Manompom-baravarana legioma miaraka amin'ny legioma ary rakotra amin'ny lamba. Alefaso ny kitay ao anaty lavaka fantson-kitay mankany 180 ° C mandritra ny 35-35 minitra.
- Dingana 12 Mofomamy ny voatabata mandra-pahatonga azy ireo malefaka sy mahamay.