Sakafo avy any an-tanety Teriyaki dia sokatra Japoney nentim-paharazana. Manomàna azy amin'ny sokatra soja miaraka amin'ny fanampin'ny Mirin, siramamy sy zava-manitra. Mirin dia divay divay mamy. Avy amin'ny zava-manitra no ekena ao anaty saosy mba hampidirana ny biby masira na maina. Raha tokony ho siramamy, dia afaka mampiasa tantely ianao. Ny fanandramana mamirapiratra ny sauce ao Teriyaki dia mifamatotra amin'i Mirin. Ity no soso-kevitra fototra ho an'ny saosy, na izany aza, na ny chef Japoniana aza dia mampiova ny fiovana eo amin'ny fanomanana azy. Ny iray amin'ireo chef dia manoro hevitra ny hanamboatra sokatra Teriyaki amin'ny kofehin-drongony. Teriyaki Teraka dia tena manerantany. Tena tsara ho an'ny trondro hazandrano sy hena. Azo ampiasaina izy io fa tsy toy ny lovia manokana, fa koa toy ny marinade. Etsy ankilany, ny teny hoe "Teriyaki" dia avy amin'ny anarana tari - amin'ny dikanteny avy amin'ny teny japoney midika hoe mamirapiratra amin'ny siramamy; ary yaki - fried. Io hena sy trondro saosy io dia hahatonga ilay fety mahafinaritra. Ao amin'ny sakafo dia tsotra. Ny tena manan-danja dia ny fanangonana ny zavatra ilaina.
sakafo:- Soy sauce 100 ml
- Brown siramamy 1 tbsp. L.
- Bibilava maina 2 tsp.
- Mirin 100 ml
- Dingana 1 Mba hanaovana ny sauce Teriyaki dia mila sokatra soja, siramamy mena, ginger maina, divay divay Mirin.
- Dingana 2 Ampiasao ny sokatra soja miaraka amin'ny siramamy, hafanana mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Dingana 3 Ampio ilay ginger maina, manaova.
- Dingana 4 Ampio ny divay. Atsangano ny afo miadana ary mahandro, manoka 20 minitra. Ny saosy dia tokony handoro, dia hanjary matevina.
- Dingana 5 Cool. Manompoa saosy miaraka amin'ny trondro na hena. Azonao atao ny mampiasa azy io toy ny sipa.