Ny tsiramamy misy tsiranoka dia zava-tsoa azo avy amin'ny sakafo sy mahasoa. Ny voankazo masira dia manana fiantraikany tsara amin'ny vatany noho ny habetsahan'ny proteinina, vitamins sy ny taratra. Ny kalamano dia azo atokisana amin'ny olona rehetra izay manaiky sakafo ara-pahasalamana, sakafo ary eny ho an'ny latabatry ny ankizy. Ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny fanangonam-bozaka dia tsy tokony handrodana azy amin'ny fitsaboana hafanana, fa raha ny hena mangidy sy elastika dia mety ho toy ny fingotra. Tsy sarotra ny manomana tsimok'aretin'ity recipe ity. Io lovia io dia mety ho safidy manafina ho an'ny latabatra fety, ary sakafo isan'andro ho an'ny andro tsirairay, ny fitiavan-tsakafo toy izany dia ho tian'ny maro!
sakafo:- Squid 500 g
- Onion 2 pcs.
- Sakay 3 tbsp. L.
- Masoandro volom-borona tsara tarehy 4 tbsp. L.
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Rano 2 l
- Salt 1.5 tbsp. L.
- Dill 50 g
- Dingana 1 Ny manomana anao dia mila: kalon-kena, tongolobe, kosika, menaka voajanahary, dipoavatra mainty sy dill.
- Dingana 2 Kitapo ny tongolo.
- Dingana 3 Amina koban-drano marary, ampio sira miharo sira ary atsofohy amin'ny 1 minitra ny fatim-bozaka. Tsy azo alamina aloha ny kodiarana, ny rano mangotraka dia mihintsana ary miala mora.
- Dingana 4 Alao avy ao anaty ranom-boaloboka ilay kalamano ary alatsaho ao anaty vata misy rano mangatsiaka izy, ary sasao amin'ny rano mihodina, alohan'ny hanesorana ny fisidinana sy ny zana-tsipìka.
- Dingana 5 Hetezo ny angadinadina miaraka amin'ny sava-bolamena 0.5 sm.
- Dingana 6 eo amin'ny menaka misy menaka misy ny tongolobe.
- Dingana 7 Manompoa voamadilo voapotsitra ary mangataho eo ambanin'ny fantsika mandritra ny 2 minitra.
- Dingana 8 Manampia latabatra 3 siramamy, siramamy 0,5 sobioka ary dipoavatra mainty, avy eo dia mafana amin'ny hafanana midadasika ary tsy manarona ny rindrina mandritra ny 5 minitra. Tokony homena mangatsiaka ny lovia, voapoizina amin'ny dill.