Mofomamy mofomamy Mofomamy atao amin'ny alkaola dia azo ampiasaina tsy ho an'ny tanjona tiany fotsiny na amin'ny famakiam-bokatra. Ny ankamaroan'izy ireo, indrindra fa ny divay, no fitaovana ampiasaina amin'ny sotro, siramamy, tsindrin-tsakafo. Saingy matetika, ny zava-pisotro dia tsy matanjaka sy mamy ary mamy. Fa amin'ny sakafo Italiana mahazatra matetika amin'ny sakafo mahandro, ny seafood sy ny tsindrin-tsakafo dia misotro toaka mahery - grappa, izay tena maintimainty amin'ny alàlan'ny famokarana divay. Ny Grappa dia mitoto, ohatra, miaraka amin'ny kisoa na kalsa, alohan'ny hanangom-bokatra azy ireo, manomana tsindrona "mamomamo" amin'ny tanimboalobodoboditra na bozaka izy ireo, ampiana amin'ny koba rehefa manangom-bokatra sy vokatra hafa. Andramo ka tsapanao ho toy ny mpampiasa Italiana ianao, ary manamboara fa tsy lefom-pirao malefaka fa malefaka malailahy charlotte amin'ny grappa. Ny mpitsidika anao dia tsy hieritreritra mihitsy hoe avy aiza ity dessert ity ny fanamarihana ny almonds, ny vanila ary ny voaloboka. Ary tsy ny zava-tsarobidin'ny mofomamy mihosin-tsiramamy miaraka amin'ny bryaka sy grappa. Noho izany, andeha isika hanomboka ...
sakafo:- Sakafo wheat 200 g
- Sugar 180g
- Sakafo 110 g
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Pear 2 pcs.
- Grappa 50 ml
- Zavamaniry misy poizina 1 tsp.
- Bakomanga mofomamy 1 tsp.
- Dingana 1 Ho an'ny sira miaraka amin 'ny brydika sy ny grappa 2 mavomavo menamena, manasitrana sy manapaka amin'ny karaoty 3-5 mm matevina.
- Dingana 2 Mipetraha ny volo voatabia amin'ny sira citrouille mba tsy ho maizina.
- Dingana 3 Mba hanaovana fitsapana atao amin'ny pears sy ny grappa, dia ampifandraiso ireo singa maina: lafarinina, siramamy, kanelina ary vovoka poakaty.
- Dingana 4 Ao anaty vilia iray hafa, alaivo ny dibera mialoha mialoha ny menaka.
- Dingana 5 Ampidiro ny menaka maina ary alamino ny koba tsara.
- Dingana 6 Ampidiro tsirairay ny atody ary alamino tsara indray.
- Dingana 7 Ampio ny grappa amin'ny koveta vita.
- Dingana 8 Miorina amin'ny dibera sy mofomamy misy kobam-bary ny bobongolo amin'ny kitapo vita amin'ny grappa sy biriky.
- Dingana 9 Apetaho ao anaty baolina ny koban-kisoa ary apetaho eo ambony ny bikany.
- Dingana 10 Nataonay tamin'ny biriky sy grappa ny kitay ao anaty lavaka fantson-drano efa hohafana hatramin'ny 180 ° C ary hamokarana 60-75 minitra. Vonona hanamarina ny kitay miaraka amin'ny kitapo hazo.