Kitay miaraka amin'ny hena Manolotra hanina tapa-hena amin'ny fomba grika isika. Etsy ankilany, ny pies, na mamy sy masira, dia tena tian'ny vahoaka Grika. Ny Grika, tahaka ireo mpifanolo-bodirindrina avy any Mediteraney, dia maniry hampiasa zavamaniry sy zavamaniry ho an'ny sakafo. Matetika izy io no: tongolo gasy, tongolobe, dill, oregano, akora, teome ary basil. Ny ravina lolom-bolo dia saika singa tena ilaina. Etsy ankilany, ny avaratry ny zava-manitra misy "zava-manitra" dia mahafinaritra ny any avaratry ny firenena. Ampidiro, ohatra, ny kanelina, ny menaka na ny menaka ho an'ny zanak'ondry na ny kisoa. Ny kanto grika dia miavaka amin'ny fahatsarany sy ny hatsarany amin'ny fotoana iray ihany. Ao amin'ny fihinanan'ny Grika dia manolotra legioma vaovao, menaka oliva, kilaometatra, vonomoka ary voankazo.
sakafo:- Bibikely 500g
- Brynza 250 g
- Puff pastry 500 g
- Fanolorana dill efa misy 0.25
- Kitapo maitso 0,25
- Onion 2 pcs.
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Olon-menaka 50 ml
- Parsley maina 0.25 g
- Mofo mainty 4 maina
- Salt 4 pong
- Dingana 1 Ho an'ity tapany ity dia mila: ny henan'omby, ny brynza, ny kitay, ny atody, ny tongolo, ny menaka oliva.
- Dingana 2 Famaranana ny henan'akoho amin'ny hena.
- Dingana 3 Manadio ny menaka fanosotra, manampia menaka oliva 2 ambolena ary manodina ny henan'efitra mandritra ny 10 minitra, manapaka ny vombony. Avy eo dia asio fonosana anaty fonosana lalina.
- Dingana 4 Hetezo ny tongolobe ho diloilo ambany.
- Dingana 5 Ao amin'io fonja io izay nomanina ny famonoana, dia asio dipoavatra 2 litatra ny menaka misy menaka ary manompom-borona 5 minitra.
- Dingana 6 Hetezo ny bryna amin'ny kibay madinika. Hetezo tsara amin'ny antsy ny zana-ketsa.
- Dingana 7 Ao anaty fitahirizana iray dia mampifangaro ny angovo, ny tongolo, ny tsaramaso ary ny tsaramaso. Asio zezika 2, dipoavatra ary sira mba hanandrana. Manaitra.
- Dingana 8 Atero ny vilany miaraka amin'ny taratasy parchment, atsangano ny lafy tsarany ary apetraho ny famenoana izany.
- Dingana 9 Manaova ny mofomamy amin'ny takelaka koba. Esory ny menaka amin'ny menaka oliva na menaka. Fisakafoanana any amin'ny toerana maromaro misy takela-by. Mialao amin'ny 190 ° C mandritra ny 30 minitra.
- Dingana 10 Rehefa mahazo loko volamena ny mofomamy - raiso avy ao amin'ny oven.