Soup kharcho avy amin'ny henam-be Ho an'ireo mpihinana sakafo ara-jeôrjiana sy ireo izay nanandrana nanandrana ity kafe ity, dia tsy ilaina ny manazava fa tsy sakafom-bary fotsiny izy io ao anaty ron-kena na sotro, akanjo voatabiha voatabiha sy mofomamy, fa sakafo hafa. Soup kharcho dia siramamy manan-karena, mamy ary mahasalama, ny zavatra tsy maintsy arahina dia tokony ho volombava sy ranom-pofona tkemali. Ary any Zeorzia, maina io masoandro io, ary miomana amin'ny fitahirizana, dia mifantoka amin'ny endriky ny lamba mangarahara mitovy amin'ny pastille. Ireo takelaka ireo dia antsoina hoe tclapi. Mora mitsoriaka anaty rano izy ireo, miverina any anaty sira mifantoka. Mazava ho azy, tsy ho hitanao io vokatra io na aiza na aiza afa-tsy ao Georgia ihany koa, ka nosoloina voatabia voatetika na saosy saosy. Na dia tsara kokoa aza ny mampiasa voanio kirihitra novolena, na ranom-boankazo na jiro ampongabendanitra. Any an-dalana, ary tsy misy zanak'ondry! Ny hurcho tena izy dia mofomamy afa-tsy amin'ny lafarinina avy amin'ny sombin-tsakafo tsara, ary ny anarana feno ao amin'ny fandikan-teny avy any Zeorziana dia mitovitovy amin'ny "soup beefina". Ary ny ovy ao anatin'ity lasopy ity dia tsy ilay toerana, na inona na inona tianao atao hahalalanao azy bebe kokoa ary hampifanaraka ny tsironao. Ny saran-tsakafo dia manome lasopy voatoto voatoto miaraka amin'ny hena ary betsaka ny renirano.
sakafo:- Bibikely 500 g
- Hazo varimbazaha lava 1 tbsp.
- Onion 2 pcs.
- Sakay Tkemali 150 ml
- Walnut 100 g
- Miix of hops-suneli 2 tsp.
- Mena 1 mena.
- Piment parfum 4 pcs.
- Sakamalao 2
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Salt 1 pong
- Parsley fresh bunch 0.5
- Dingana 1 Ny vokatra fototra ho an'ny fanomanana koffa kharcho - ronono, tongolobe, renirano, vary, soka Tkemali sy zava-manitra.
- Dingana 2 Nokasihina tsara ny henan'efitra ary napaka tamin'ny ampahany kely.
- Dingana 3 Ampidiro ao anaty vilany 4 litatra ny hena ary asio rano mangatsiaka. Sakafom-boankazo mandritra ny adiny 1,5 miala ny fotoana hiterahana ny hafanana ambany, hanesorana foam.
- Dingana 4 Hetezo ny gidia ao anaty miloko na totozy tsara amin'ny antsy.
- Dingana 5 2 tavoahangy maina hosasana sy hotapahana.
- Dingana 6 Mofomamy ny tongolobe ao amin'ny menaka misy menaka mandra-pahamamy volom-bolamena
- Dingana 7 Rehefa vonona ny ron-driaka, dia asio rakotra efa tranainy feno ranom-boankazo ary manadio mandritra ny 7-10 minitra.
- Dingana 8 Ampiasa avy eo ny tongolo mofomamy, voaniho voapotsitra, saosy tkemali, tsapiky 2. Sakafom-boankazo-suneli, 1 tsp. mavo, dipoavatra ary sira mba hanandrana - mahandro mandritra ny 5-7 minitra.
- Dingana 9 Ary ampio tongolo vita amin'ny tongolo lay vita amin'ny tongolo gasy sy parsley vita amin'ny tongotra maina amin'ny karaoty, ary esory avy eo amin'ny hafanana ny ravina ary avelao hitrotro mandritra ny 15-20 minitra. Manompoa harona.