- Pork - 1 Kilogram
- Bongo - 5 isa
- Vina maina fotsy - 1 fitaratra
- Sakafo, dipoavatra, fanatsarana - - Manandrana
- Ny menaka voajanahary - - Hanandrana (hoho)
Esory kely ny hena! Voasaretsaka ny tongolo ary tapaka amin'ny antsasaky ny rantsany. Avy eo dia alefantsika any amin'ny menaka misy menaka na ny tavin-koditra ho an'ny fantson-drivotra mahamay. Afeno ny fiara. Tokony hanome saka ny Myasko. Raha vantany vao nomen'ny hena ilay sira, sokafy ny ravina ary atsipazo mandritra ny 5 minitra amin'ny hafanana mafana, dia afindrano ny afo, aforeto indray ary haka folo minitra. Solim, dipoavatra, mihetsika tsindraindray. Jereo ny hena - raha tsy malemy izy, dia ampio rano kely ary manohy midina eo ambany elatrao. Rehefa tapitra ny rano rehetra, dia asio hafanana ary omena kalsa volamena ny hena. Avy eo dia arotsaho ao anaty fonosana fanosotra divay iray fotsy vita amin'ny fotsy (250 ml). Arotsaho mandritra ny 10 minitra amin'ny hafanana mafana, dia afeno amin'ny takelaka iray, esory ny afo ary ento mandrapahavàny ny divay. Ny hena dia tokony ho lasa loko volamena tsara tarehy. Ampio ilay tongolobe. Tohano, ampio sira, dipoavatra. Ampitomboy ny afo ary mifangaro, mandra-paharivan'ny tongolo. Amin'ny farany, ny lovia dia mitovy amin'izany. Manosika ny kebab shish ho lasa takelaka isika, miloko mena miaraka amin'ireo legioma sy legioma ary manolotra azy ireo amin'ny latabatra. Bon appetit!
Fanompoana: 4