Mofomamy snitzel amin'ny kisoa snitzel amin'ny ankapobeny isika - tsindrin-tsakafo iray matevina, izay nodiovina tamin'ny mofomamy ary nafatratra tao anaty dibera na matavy. Matetika no mihinana kisoa ny ankamaroany, saingy misy karazan-tsakafo, izay manoritsoritra ny safidy amin'ny henan'omby, ny turkey, ny akoho ary ny hena. Tsy voafidy ny safidy. Amin'ny teny alemana, ny teny hoe "schnitzel" dia midika hoe "mihodina". Ary raha ny marina, mba handravahana sombin-tsakafo mahafinaritra, dia tsara kokoa ny manamboatra kofehy malefaka amin'ny biby iray, tsy misy vina sy tady matevina. Fa araka ny fomba fanoratana azy, dia tsara kokoa ny fofona amin'ny tavy kilaoty. Etsy ankilany, ny sombi-pofona mahafinaritra dia lehibe amin'ny fisehoana sy ny lanjany amin'ny lanjany, miaraka amin'ny crusty crusty ary matevina anaty.
sakafo:- Bibikely 400g
- Eggs chicken 1 pc.
- Toaka 5 tbsp. L.
- Koba lafarina 5 tbsp. L.
- Mofo mainty 4 maina
- Salt 0.25 tsp.
- Masoandro mavomavo menavaratra 100 ml
- Dingana 1 Maka aotomobilina: siramamy vita amin'ny hoditra, mofo, koban-katsaka, atody, sira, dipoavatra, menaka voajanahary (azo ovaina amin'ny smalets, fatin-kisoa).
- Dingana 2 Hetezo ny tapaka ho maromaro, manerana ny fibre. Ny tapa-damba tsirairay dia tapaka miaraka amin'ny antsy, fa tsy mandra-pahatapitry ny farany.
- Dingana 3 Salt ary manipy ny hena mba hanandrana. Mofomamy miaraka amin'ny polyethylene ety ivelany, mba tsy hisy ranomandry.
- Dingana 4 Hetezo ny tapa-taratasy tsirairay miaraka amin'ny vilia ho an'ny hena.
- Dingana 5 Esory ny polyethylene. Ny vy dia tsy tokony ho 5 metatra mahery.
- Dingana 6 Mofo sy mofomamy mandatsaka any amin'ny takelaka samihafa. Vovobony mani-pofona.
- Dingana 7 Mihinam-boaloboka ao anaty lafarinina.
- Dingana 8 Dia mitsofoka ao anaty vilia miaraka amin'ny atody.
- Dingana 9 Ampiasaina amim-pitandremana ny hena ao anaty mofo.
- Dingana 10 Alao ny hena amin'ny menaka mahamay amin'ny lafiny roa, mandra-paharivan'ny volom-borona, 4 minitra eo ho eo. Tokony hanarona hena ny menaka. Afangaro amin'ny hafanana midadasika.
- Dingana 11 Schnitzel dia miala kely ary manompo avy hatrany.