Sakafo sarobidy miaraka amina lafarinina

Fofona malefaka miaraka amin'ny filônina Filo (na phyllo, na phyllo) - mangatsiatsiaka, tena matevina (dia milaza mihitsy aza aho hoe matevina, mahavoka), izay ampiasaina matetika amin'ny sakafo Mediterane. Ny vokatra azo avy amin'io fitsapana io dia tena malemy sy mamiratra. Azonao atao ny mividy ny tsinay ao amin'ny magazay (amidy any amin'ny lay, 10 na 12 eo ho eo), nefa afaka mahandro ianao. Tiako ny hitoetra ao amin'ny sasantsasany amin'ny fanomanana ity fitsapana ity. Voalohany, aza kamo ary asio tsiranoka in-2 ny vokatra - ny vokatra amin'ny sifted ary tsy voatsabo ny lafarinina dia tsy mitovy. Faharoa, ilaina ny mijery akaiky ny habetsahana, tsy tokony hikorontana ny koba. Fahatelo, tapaho ny koba araka izay tratra, aorian'izay dia manova tanteraka ny rafitra. Ny kobam-bary voaomana azo dia azo kosehina sy voatahiry ao anaty frizera, alohan'ny hanodinana ny sarin'ny karazana patogam-boankazo na cellophane, ary avy eo mamaky ny horonan-tsary. Tokony hatao amim-pitandremana ny fandroana, satria tsy kisendrasendra tanteraka ny koba.

Fofona malefaka miaraka amin'ny filônina Filo (na phyllo, na phyllo) - mangatsiatsiaka, tena matevina (dia milaza mihitsy aza aho hoe matevina, mahavoka), izay ampiasaina matetika amin'ny sakafo Mediterane. Ny vokatra azo avy amin'io fitsapana io dia tena malemy sy mamiratra. Azonao atao ny mividy ny tsinay ao amin'ny magazay (amidy any amin'ny lay, 10 na 12 eo ho eo), nefa afaka mahandro ianao. Tiako ny hitoetra ao amin'ny sasantsasany amin'ny fanomanana ity fitsapana ity. Voalohany, aza kamo ary asio tsiranoka in-2 ny vokatra - ny vokatra amin'ny sifted ary tsy voatsabo ny lafarinina dia tsy mitovy. Faharoa, ilaina ny mijery akaiky ny habetsahana, tsy tokony hikorontana ny koba. Fahatelo, tapaho ny koba araka izay tratra, aorian'izay dia manova tanteraka ny rafitra. Ny kobam-bary voaomana azo dia azo kosehina sy voatahiry ao anaty frizera, alohan'ny hanodinana ny sarin'ny karazana patogam-boankazo na cellophane, ary avy eo mamaky ny horonan-tsary. Tokony hatao amim-pitandremana ny fandroana, satria tsy kisendrasendra tanteraka ny koba.

sakafo:

• Sakafo, varimbazaha 280 g
• Rano 150 ml
• Soda 0,25 tsp.
• Salt 1 pong
• Masoandro mavomavo menavaratra 30 ml
• Salt 1 pong
• Tendrombohitra mainty 1 pendrik
• Lecho 70 tbsp. L.
• Loko menamena manify 1 tbsp. L.
• Ziona 1 pc.
• Carrot 1 pc.
• Volo fotsy 150g
• Sakay 10 g

toromarika

• Dingana 1 Mba hanaovana filo test, mila mila lafarinina, rano (mila hafanana), sira, soda ary menaka solika (azo ovaina amin'ny menaka oliva).
• Dingana 2 Mamafaza ny sira ao anaty rano. Mialokaloka ao anaty vilia in-dray miisa 250 g lafarinina (30 grama miala sasatra). Mandatsaka rano anaty ranom-boaloboka ao anaty lafarinina isika, manamboara soda amin'ny tendron'ilay antsy, mametafeta am-patorana kely miaraka amin'ny antsy (azonao atao ny mampifangaro zavatra, azoko tsara kokoa amin'ny antsy).
• Dingana 3 Mandatsaka ny menaka manjelatra.
• Dingana 4 Hetezo ny koba. Tsy dia henjana, tena malefaka sy elastika izany.
• Dingana 5 Ampiasao ny lafarinina amin'ny lafarinina ary alefao ny koba ao anaty vilia.
• Dingana 6 Natsipintsika in-50 farafahakeliny ny koba eo amin'ny latabatra. Ny rafitry ny fitsapana dia hiova be. Hihamangatsiaka izany. Mamihina ny koba amin'ny lamba famaohana ary mijoro mandritra ny adiny iray ao amin'ny vata fampangatsiahana.
• Dingana 7 Apetraho amin'ny 10 isa ny koba. Na dia mifangaro amin'ny koba iray aza isika, ny ambiny dia tokony handry eo ambany lamba famaohana, mba tsy ho lasa ny rivotra.
• Dingana 8 Manolotena sombin-tsigara kely iray. Rehefa avy nametraka ny tanantsika tao anatin'ilay lafarinina isika dia manomboka manosika ny koba amin'ny lanjany avy eo afovoan-tanàna mankany amin'ny sisiny, ary miray tsikombakomba manodidina ny axe. Mila manao izany haingana haingana ianao.
• Dingana 9 Ny burrito dia tokony hitodika amin'ny loko mangarahara (miloko manga ny lokom-bolony mba hampisehoana ny hamafin'ny koba). Tsara tokoa raha misaraka kely ny koba. Apetraho amin'ny kofehy iray ny koba mba ho maina. Raha vantany vao maina ny tendrony amin'ny volony, dia tokony hosaronana lamba izy.
• Dingana 10 Mba hahazoana fanafody dia mila karaoty, tongolobe, karaoty, sira, dipoavatra, menaka legioma ary lecho (azo ovaina amin'ny ketchup na tomato paste).
• Dingana 11 Nisondrotra telo tamin'ny rantsankazo lehibe izahay, nanapaka tongolo zato metatra.
• Dingana faharoa.
• Dingana 13 Hevero ny menaka iva ary ento ny tongolobe sy ny karaoty mandritra ny 5 minitra.
• Dingana 14 Hanaraka karaoty ary ento 10 minitra hafa.
• Dingana 15 Hanampy 2 sotro lecho. Raha tsy ampy ny koza, dia ampio rano kely, alaivo mandra-pahavokaran'ny lava 5-10 minitra.
• Dingana 16 Ataovy eo ambony lovia ny karaoty ary esory izany. Feno ny famokarana.
• Dingana 17 eo amin'ny fonon-koditra marevaka dia mamoaka masaka maina maina, mipetaka eo amin'ny koba 1-2 st. L. famenoana. Raha azo atao, dia mety ho tapaka ny sisin'ny koba (tsy vitako, satria tsy dia matevina loatra izy ireo).
• Dingana 18 Mamihina ny famenoana, mametaka ny sisin'ny koba.
• Dingana 19 Mamelatra ireo patties entina eo amin'ny tapa-kazo vita amin'ny fonosana (na parchimenta) (tsy mila milona).
• Dingana 20 Mialatsiny ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra amin'ny 180 ° C mandra-pahavaratra ny koba. Esory ny tendrony amin'ny dibera miaraka amin'ny dibera. Manompo amim-pitiavana ny latabatra izahay. Bon appetit!