Trondro maina ho an'ny ririnina: fitsipika sy tsy fahampian-tsakafo
Azo trandrahana mandritra ny fotoana lavalava ny trondro maitso ary 3 ka hatramin'ny 12 volana. Mba hahazoana antoka fa manana fiainana lavitr'ezaka lava ny vokatra, zava-dehibe ny manaraka fitsipika vitsivitsy:
- Alohan'ny hametrahana ao amin'ny frizidera, tokony hodiovina ny trondro, alaina tsara ary maina.
- Ny vokatra dia tokony hapetraka ao anaty kitapo matevina. Tsara ny mampiasa fonosana vaky ho an'io tanjona io.
- Omano tsara kokoa ny trondro amin'ny ampahany kely. Ho an'ny fonosana tsirairay na ny container dia tsara kokoa ny manamarika amin'ny daty mangatsiaka.
- Indraindray amin'ny fitazonana tsaratsara kokoa ny vokatra dia rakotra glaza. Noho izany, ireo sotro ireo dia natsipy anaty ranom-boaloboka ary napetraka tao amin'ny fonosana iray. Rehefa afaka kelikely dia averina atao ny fomba fanao, ka mamorona milina marika maromaro.
Ny vokatra dia tsy manary ny toetra mahasoa azy, zava-dehibe koa ny manimba azy tsara alohan'ny hisakafo. Ny fangalarana dia tokony ho mamaivay, ary tsy tokony havelanao hanina trondro amin'ny rano mafana na manala azy ao anaty oven mikrofo, raha tsy izany dia hamoy ny ankamaroan'ny rano ny vokatra ary lasa maina sy tsy misy tsirony ny sakafo.
Ny fizotran'ny fikarakarana trondro maitso amin'ny ririnina dia azo jerena amin'ny antsipiriany ao amin'ny lahatsary:
Ny fomba mahazatra mahazatra: bibikely voangom-bokatra ao anaty siramamy mamony
Mackerel dia heverina fa iray amin'ireo karazana trondro malaza sy malaza indrindra ao amin'ny firenentsika. Mihintsana eo am-bavany ny nofony malemy, ary tsy mamela ny olona tsy hiraharaha ny fofona mahafinaritra. Manolotra anao fomba tsotra ahazoana trondro ho an'ny ririnina isika, satria ity lovia ity dia mila fitaovana kely vitsivitsy ary siny 4 siny misy siny 0.5 litatra.
Lisitry ny vokatra ho an'ny makadera voapoizina:
- Makrôla vao mangatsiatsiaka na frozen maitso - 4 sotrokely
- karaoty - 2 pcs.
- tongolo lay - 2 pcs.
- bay ravina - 4 pcs.
- dipoavatra mainty - masira 7-8
- tavoahangy masoandro - 4 tbsp.
- sira - 4 tsp
Dingana mahitsy amin'ny sakafo:
- Raha mampiasa trondro mangatsiaka ianao mba hanomanana ny sakafo voatoto, dia tsy maintsy alaina mialoha ny ala, ary aorian'ny famafazana sy ny famotehana azy amin'ny 4 cm ny hateviny.
- Amboary ny legioma. Atsipazo miaraka amin'ny karaoty ny tongolobe, aforeto amin'ny tongony ny tongolobe ary esory ny karaoty.
- Sterilise ny boaty izay hanakatanao ny trondro, ary koa ny lamba.
- Apetraho eo ambany elatry ny ravin-kanina tsirairay ary ny tavy kely volo mainty.
- Ao an-tampon'ireo zava-manitra, manangona trondro, antsasak'ireo tongolobe sy karoty voasesika.
- Ao anatin'ny fitoeran-javatra tsirairay, manapaha 1 tsm. sira ary asio 1 tbsp. menaka solifara. Dia afeno ny rano amin'ny rano mangatsiaka.
- Esory amin'ny tavoahangy ny tavoahangy tsirairay, fa aza adino ny manala ny peratra fingotra avy eo. Apetraho ao anaty lafaoro ny sakafo voatoto, atsangano izany, ary asio azy hatramin'ny 150 ° C ary mahandro makarakara mandritra ny adiny iray.
- Rehefa tapitra ny fotoana, esory ny siny avy ao amin'ny lafaoro, manakombona ny lamban-tsoavaly, manarona ny birao amin'ny bodofotsy mafana ary mialà mandra-pahalany.
Alaharo ny kitapo mba hitehirizana azy any amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maizina.
Telo amin'ny iray: sakafo sakafo an-jatony "Toeram-pisakafoanana vahiny"
Manomana ny trondro amin'ny ririnina, dia afaka manamboatra sakafo feno, misy garazy, faharoa ary legioma. Ny sakafo fihinan'ny sakafo toy izany dia safidy tsara ho an'ny fitsangatsanganana.
Karazan-tsakafo mahavelona:
- pike perch - 1,5 kg
- voatabia - 1 kg
- tongolo - 400 g
- Bulgary dipoavatra - pods 3
- karaoty - 3 pcs.
- voankazo voasesika - 300 g
- menelan'ny tara-masoandro - 200 ml
- siramamy - 4 tbsp.
- dipoavatra mainty - hanandrana
- sira - 1 tbsp.
- Apetaham-boalavo apple - 2 tbsp.
Fomba fanao tsikelikely:
- Esory ny trondro amin'ny mizana sy ny viscera, esory ny loha, ny taila, ny rambony. Hetezo an-tongotra be ny gorodona, alaivo ao anaty boivoy izy, alao rano, sira, ampiasao ny zava-manitra sy ny hatsiaka mandritra ny 20-30 minitra.
- Esory tsara ao anaty rano maromaro ny vary ary atsofoka mandra-pahandroana.
- Tandremo voatabia, tapaho ny peila ary ampidiro rano mandritra ny 2 minitra. Avy eo dia esory ny sarimihetsika ambony avy amin'ny legioma ary alefaso amin'ny alalan'ny hena vy.
- Ampiasao ao anatin'ny antsasak'io menaka misy menaka io ny voatabia madio, atsipazo ao anaty vilany iray ary esoriny ao anaty fatana mandritra ny 10 minitra.
- Manidina ny taolana avy amin'ny trondro voatsinapy, ampio amin'ny vokatra iray amin'ny voatabia ny entana ary ento amin'ny 1 ora ny hafanana.
- Sasao, diovy ary atsipazo ny legioma. Ataovy ao anaty ranom-boasary izy ireo ao ambadik'ilay menaka misy menaka mandra-pahamaivana.
- Alefaso any anaty ranom-boankazo ny legioma mafana, sira miaraka amin'ny sira, sokay ny vilany ary alefao amin'ny vinaingitra. Amboary ny lakolosy ao anaty saosy 20 minitra. Ampio ny vary ary manohy ny sakafo mandritra ny 15-20 minitra hafa.
- Amin'ny fitoeram-bara fananganana labozia, dia apetraho ny kitapo fandroana, afindrano ny fonony ary feneno izany.
- Arotsaho amin'ny bodofotsy mafana ny kitapo mafana ary avelao mandritra ny fotoana fohy. Rehefa masaka ny banky, afenao izy ireo mba hitehirizana azy any amin'ny toerana mangatsiaka.
Ny trondro mihinana amin'ny garazy: sprat amin'ny saosy tazo
Ny fividianana siramamy ao anaty saosy voatabia ao amin'ny fivarotana, tsy fantatrao velively hoe ho tsara sy matsiro ny vokatra ho anao. Saingy raha vitanao manokana io sakafo io mandritra ny ririnina, dia azonao antoka fa amin'ny farany dia hahazo sakafo mahasalama ianao.
Zavamaniry ho an'ny sprat amin'ny voatabiha:
- Nofafotra na fresh fresh - 1 kg
- carrot - 0,5 kg
- voatabia - 1 kg
- tongolo - 0.5 kg
- Vinaingitra latabatra - 3 lany
- menaka voly - 4 tbsp.
- bay ravina - 2 pcs.
- akanjo - 3 felana
- siramamy, sira, dipoavatra - manandrana
Ny fomba fikarakarana sakafo:
- Rehefa manangom-bary ny ririnina, ny trondro mangatsiaka dia tsy maintsy alavaina mialoha, fa ny tsara indrindra dia ny mampiasa fitaovana vaovao.
- Hetezo ny loha sy ny rambony avy amin'ny tsimokaretina ary esory tsara ny trondro.
- Tandremo voatabia, manodina azy ireo amin'ny rano mangatsiaka ary mihintsana. Ahosoy ny legioma ao anaty sakamalao.
- Atsaharo ny tongolobe, atsipazo anaty kibay kely. Alao ny karaoty amin'ny lavaka lehibe.
- Atsofohy ao anaty fonon-tanety ny menaka manjelatra, manafana azy, manala ny tongolobe sy ny karaoty mandra-pahatongan'ny volamena, ary ampio ny voatabia, sira, dipoavatra ary siramamy. Miandrasa mandra-pahaka ny voaniho, ary atsipazo eo ny hazandrano.
- Aforeto ny sauté panesina miaraka amin'ny takelaka ary alatsaho ny sprat mandritra ny adiny 1.5. Mandritra ny 20 minitra alohan'ny hisakafoanana dia ampidiro ny ravina sy ny jirofo ao amin'ilay lovia.
- Apetaho ao anaty vilany vilany ny vilany ary andrahoy ny saosy mandritra ny 5 minitra hafa.
- Aparitaho amin'ny voatabiha ny tsokan-tsolika araka ny fatran'ny fanamainana teo aloha, manodina azy ireo amin'ny rakotra, rakotra bodofotsy ary avelao ho maina ny fikojakojana.
Mamafaza ireo banky any amin'ny toerana mahafinaritra.
Ny dingan'ny fanomanana trondro ao an-trano dia azo jerena ao amin'ny lahatsary:
Manantena izahay fa hanampy anao ny torohevinay momba ny fanomanana trondro maitso ho an'ny ririnina, ary koa ny fomba fisotroan-dronono ho an'ny trondro voatokana.