- Ny lafarina - 1 kilao (mety takiana ary kely)
- Ny diera maina - 18 grama (40 g fresh)
- Mamy fetsy - 250 mililara
- Siramamy mavo - 200 grama
- Butter - 50 Gram
- Yolks - 10 isa
- Imeritinina safrona - 1 teaspoon (miaraka amin'ny glide)
- Salt - 1/2 teaspoon
- Ground cardamom - 1/2 teaspoon
- Trondro mavo - 100 grama (na 100 g 50-50 vodka miaraka amin'ny brandy)
- Ravinkazo, voankazo sy voanio - 100 grama
- Glaze - 1 tapitrisa
Ario ny alikaola ao anaty vilia safrona ary manaràha mandritra ny ora vitsivitsy. Avy eo, raiso ny opada. Atsaharo ny rano (100 ml.) Ary manapo 1/3 amin'ny crème ary manadio ny masirasira ao anaty vitrana. Ampiasao siramia (sotro ny 1 litatra) ary lafarina (150 grama). Mifangaro amin'ny homogenous dough. Nafindra toerana iray nandritra ny adiny iray izahay. Amin'izao fotoana izao, ny antsasaky ny siramana sisa no aroso miaraka amin'ny dibera (mialokaloka aloha). Ny ambiny amin'ny siramamy dia mitoka-bava. Rehefa vonona ny hampitombo ny opara: ny dibera, ny jono, ny crème, ny kardamôma, ny safrony (miaraka amin'ny alikaola) ary ny sira. Afangaro ary ampio tsikelikely ny lafarinina. Kendreo mandra-pahazoanao kofehy malefaka. Manarona ny koba miteraka miaraka amin'ny menaka ary mametraka izany amin'ny hafanana. Afaka roa ora eo ho eo izany (ny habetsahana, araka ny tokony ho ny fitsapana fihinanana, tokony hampitombo avo roa heny). Rehefa tonga ny koba, dia mametaka azy io ary alefany any amin'ny ravin-koditra ny loto ary voageja mandritra ny 10 minitra miaraka amin'ny voany, ravina ary voankazo voarara. Esory ny endriny amin'ny dibera ary afafazo amin'ny lafarinina. Apetaho amin'ny kofehy ny koba ho an'ny 1/3 ary ataovy ao anaty toerana mafana mandritra ny 40 minitra. Aorian'izany, dia apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay (170 ° C) ny endriny ary makà 40-50 minitra. Mandritra ny antsasak'adiny, aza sokafana ny oven. Rehefa vonona ny poketrany, dia azonao atao ny manarona ilay poti-penitra (satria ny gaza dia miaro ny proteinina izay tsy ampiasaina ao amin'ny recipe). Esory miaraka amin'ny mofo mofomamy ny fingotra.
Fanompoana: 5-7