- Siramamy mavo - 100 grama
- Red Wine - 200 Milliliters
- Lamban-jiro - 2 tapitrisa
- Sira, dipoavatra - - Manandrana
- Oliva menaka - 2 zavatra. lovia kely
- Shallot - 4 tapitrisa
- Rhubarb - 200 grama
- Garlic - 4 dite
- Rosemary (twig) - 2 tapitrisa
- Tazo mitahiry - 400 milliliter
Manapaka ny vatomamy araka izay aseho amin'ny sambo - sambo. Ao anaty menaka no manondraka siramamy, ampianaro rano 100 ml. Manao afon-tsigara isika ary karamelize, mandra-piverin'ny siramamy. Rehefa mamitsaka ny siramamy dia mamafy ny divay. Mandra-pahatongan'izany, mba tsy hamerenana ny fotoana, dia hihinana hena isika. Manasa ny lamban-tsoavaly izahay, andao hanamaivana izany. Mafana ny menaka oliva ao anaty vilany, manipy tongolo lay sy mamim-bary ao izahay. Rehefa fofom-bokatra sy rosemary dia mametraka ny kodiarana ao anaty savony. Alaivo mandra-pahavitan'ny kirany volamena iray amin'ny lafiny iray ... ... avy eo - amin'ny lafiny ilany. Ny hena voankazo dia napetraka tao anaty lovia fanosotra ary nalefa tany anaty lavaka fantson-kitay nandritra ny 25 minitra nandritra ny 200 degrees. Mandritra izany fotoana izany dia hanao saosy isika. Tokony hesorina amin'ny afo ny vilanin-tsakafo rehefa hisotro dite ny antsasany. Ao anatin'io menaka fanosotra io, izay toerana mafana ny hena dia manomboka mofomamy ireo tongolo voatoto. Rehefa afaka minitra vitsy, raha mena ny tongolo, ampio ny roaharob. Rehefa afaka minitra vitsy dia alefao ny saosy ary andokafao mandra-pahavitan'ilay soso-tsakafo ho an'ny hafanana ambany. Manao tsinontsinona ny tsy fitoviana isika, toy ny ao amin'ny sary. Maka ilay saka avy any am-patana izahay. Voasarim-paty ny antsy maranitra. Manompoa miaraka amin'ny saosy voankazo. Bon appetit! :)
Fanompoana: 4-6