- kafe - 2 kaopy
- siramamy - 1 tapitrisa. a spoonful
- ronono - 2 zavatra. lovia kely
- atody - 1 sombina
- tsiro maina - 10 grama
- sira - 0,25 teaspoons
- ronono - jiro 0,5
- bobongolo lehibe - ampahany 1 (biriky)
- Karazany lehibe - 1 sila (ririnina)
- Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza
- bay leaf - 1 silaiety (boaka)
- peas ny mainty dipoavatra - 4 vita (ririnina)
- Pike perch - 700 gram (filling)
- ronono - 50 grama (fameno)
- tavoahangy - 2 tapitrisa (famokarana)
- crème - 1 Art. tavoahangy (filling)
- salt and pepper - To taste (filling)
Rasstegay - Tovovavy malaza Rosiana misokatra avy amin'ny tsiran-koditra tsotsotra miaraka amin'ny fofomamy isan-karazany. Ny toetra mampiavaka ny pies dia ny fisiana lavaka avy any ambony. Fiomanana: 1. Manomàna ny koba. Esory amin'ny ronono mafana ny diky. Ampio siramamy sy lafarinina 1 litatra mofomamy. Mangalatra ary miala amin'ny antsasak'adiny. Ampio ny dibera amin'ny hafanana, ny atody, ny lafarina ary ny sira. Hametahana ny koba. Apetraho ao anaty koveta lalina ny koba, raketo amin'ny lamba fantsom-bokatra ary avelao hijanona mandritra ny 2.5 ora. Esory indray ny koba ary asio toerana hafanana mandritra ny adiny iray. Rehefa afaka adiny iray dia avereno indray ny koba. 2. Manamboara siramamy sy fikarakarana. Hetezo ny karaoty, tongolobe ary dipoavatra. Afo ao anaty vilany tsy misy menaka mandritra ny 5 minitra. Arovy, mahandro ary manadio ny garea. Esory ny rambony, ny loha sy ny rambony. Esory ny nofo amin'ny taolana. Ao anaty fonosana dia mitondra ny rano ho volo ary ampio ny legioma mafana, ny ravina ary ny sira. Mitondrà volo, ampio ny loha trondro, ny rambony, ny rambo ary ny havoana. Avereno indray ny vinaingitra, esory ny fo, esory ary mahandro amin'ny hafanana ambany mandritra ny 40 minitra. 10 minitra alohan'ny famaranana ny fotoana fikarakarana, ampio ny tazo misy dipoavatra mainty. Afangaroy ny ravina amin'ny loko 2. 3. Hetezo ny sombin-tsakafo fakana aina kely. Afangaro ny trondro amin'ny dibera mandritra ny 3 minitra eo amin'ny andaniny. Ny trondro marevaka dia apetraka eo amin'ny latabatra ary mash amin'ny gripa, mametraka trondro 2. Amin'ity menaka fanosotra sy dibera ity, mangalà ny tongolo maina mandra-pahaka volomparasy, mandritra ny 4 minitra. Apetraho ao anaty vilia ny tongolobe, ampio ny trondro mashed, crème, sira ary dipoavatra mba hanandrana. Mifangaro tsara. Ampiasao ny voankazo kely eo amin'ny 5 hatramin'ny 5 cm. Atsaharo ireo hazandrano roa izay hikapoka lamba kely. Mialà eo amin'ny karazan-trondro tsirairay. 4. Mialoha ny atody ho 200 degre. Mamolavola tapa-kazo matevina avy amin'ny koba ary manapaka ny baolina avy amin'ny koba. Mialà eo amin'ny baolina iray mofomamy 4 mm matevina. Apetaho tsirairay ny fako amin'ny trondro. Arovy ny sisiny, ary apetraho eo afovoany ny lavaka. Mamolavola ireo tapa-mofo amin'ny tavoahangy vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy vita amin'ny parcha ary alaina. Tokony hipetraka eo amin'ny 5 cm eo ho eo ny pies. Avelao hijoro mandritra ny 15 minitra, ary atomboy ny atody kely voapotsitra. Mitaky 20 minitra. 5. Esory avy ao anaty lafaoro ny pies, afangarano amin'ny lamba famaohana ary avelao hijoro mandritra ny 5-7 minitra. Aorian'izany dia atsipazo ao amin'ny lavaky ny sombi-mofo tsirairay avy ho an'ny siramamy misy siramamy. Ny endriky ny pies dia azo sakanana miaraka amin'ny voankazo masira na sigara. Esory ny dibera miaraka amin'ny dibera ary avelao hihena kely alohan'ny hanompoana. Manompoa karazan-tsakafo mafana amin'ny sifotra siramamy.
Fanompoana: 10