Ny tsena maoderina dia manome milina kafe (espresso) karobà (espresso), noho izany dia hanana safidy malalaka ianao. Mbola mijery fotsiny ny fikarohana sy ny fomba fisafidianana milina kafe ho an'ny trano.
Ao amin'ny milina kafe ao espresso, ny kafe dia alaina amin'ny voan-tsaka izay ateraky ny faneren'ny tsindry ambony. Fisotroana voaomana amin'izany fomba izany ary antsoina hoe "espresso". Ny anaran'ny faharoa - "carob" - no nahazoana ireo mpanamboatra kafe noho ny endriky ny endrik'izy ireo: fisoloana kofehy na kitapo ho an'ny kobam-bary izay nosoloana tao amin'ny mpanamboatra kafe amin'ny tavy plastika na metaly.
Rehefa manomana kafe amin'ny milina kafe ao amin'ny espresso, aloha dia takiana ny hameno ny kapoaka amin'ny rano, ary ny tandroka - miaraka amin'ny kafe tamin'ny tany, amin'ny fotoana iray ihany koa ilaina ny mifanaraka tsara ny votoatin'ny tandroka. Amin'ny zava-drehetra, ny milina kafe dia hitantana azy: eo ambanin'ny tsindry mafy, mandeha amin'ny vovoka kafe ny dampana, ary avy eo ny fisotroana vita dia miditra anaty kaopy, izay mahafinaritra ny mafana.
Koa satria ny kafe dia atao tsindry mafy, dia azo raisina amin'ny vovo-kafe ny habetsaky ny zavatra sy ny singa ilaina izay mamaritra ny tsiron'ny fisotroana. Ary na ny faneren'ny rano aza dia ahafahana manangona hatramin'ny 25% amin'ny lazaina ho kafe - ary miaraka amin'ny fikarakarana mahazatra io tarehimarika io dia 15-18%, ka mety ho kely ny vidin'ny kafe. Mankasitraka ny mpampiasa maro koa ny mpanamboatra kafe Carob satria ahafahan'izy ireo mamorona kobam-bary eo amin'ny tandindonin-tsakafo voajanahary.
Noho izany, ny asan'ny kafe kafe carob dia mifototra amin'ny tsindry avo be. Noho izany, ny safidy eo amin'ny fitaovana dia tokony hanomboka ihany koa amin'ity paramèty ity.
Ny modely tsotra na "tanora kokoa" amin'ny milina kafe ao espresso dia afaka mampitombo ny tsindry hatramin'ny 4 bar. Ireo fitaovana ireo dia mafana ao anaty sambo mihidy, ary avy eo, rehefa tapitra ny fetran'ny faneriterena, dia misokatra ny valva ary ny vovo dia mandeha amin'ny vovony kafe. Ny dite ety ivelany dia mafana loatra, ary ity dia mamotika ny fofona amin'ny fisotro. Misy ny teknolojia toy izany sy ny sisa: ny doro mahamay dia ahafahanao mamoaka kafeinina bebe kokoa ary mampitombo kokoa ny fisotroana. Ho an'ireo milina kafe izay manome tsindry 3,5 bar, ny hery dia tsy mihoatra ny 1000 W, raha manao kafe kafe dia mila roa minitra.
Ny fitaovana misy ny kilasy ambony dia afaka mamolavola tsindry hatramin'ny barika 15 - izany dia manome kapila elektromagnetika natsangana miaraka amina famatorana, manasitrana ny rano ho an'ny 84-95 degre. Io famolavolana io dia manosika ara-bakiteny ny rano eo ambany fanerena amin'ny alalan'ny kafe eo amin'ny sivana, raha ireo kafe tena mavitrika no entina amin'izy ireo. Ny herin'ny fitaovana misy tsindry 15 bar dia miovaova amin'ny 1000-1700 W. Mila antsasak'adiny eo ho eo ny manao kafe kafe ao amin'ireny milina kafe ireny.
Ny mari-pamantarana manan-danja dia ny karazana fitaovana izay anaovana ilay tandroka: metaly na plastika. Tokony homena ny metaly ny tolotra, satria ao amin'ny tandrok'io metaly ny kafe dia mihamafana kokoa, midika izany fa ny toaka ihany koa dia mahazo mangahazo sy matevina kokoa.
Ny mpanamboatra kafe miaraka amin'ny tandrokasina plastika dia manome kafe betsaka kokoa, izay mahatsapa kokoa ny tsiron'ny tsiro.
Eritrereto ny fomba hisafidianana kafe mpamokatra kafe ho an'ny tokantranonao, mitandrema amin'ny haben'ny toby rano. Ny mpanamboatra kafe, ny fametrahana tsindry hatramin'ny 4 bar, dia manana milina kely - 200-600 ml - tanky rano. Nefa ao amin'ny milina kafe misy tsindry 15 bar, afaka manondraka rano iray tapitrisa litatra, na dia indray mandeha aza ny fotoana iray hanamboarana kaopy roa mahery amin'ny fisotroana dia mbola tsy miasa.
Raha tianao ny "cappuccino", jereo ny fomba fampiharana io karazana kafe io ao amin'ny mpanamboatra kafe. Raha ny tena izy, ny "cappuccino" - raha ny marina dia ilay "espresso", izay tsy misy afa-tsy ronono avy amin'ny ronono. Ny famonoana ny ronono, ny mpanamboatra kafe karobà dia manana fitaovana sy fitaovana samihafa. Amin'io tranga io, ny rafi-pisakafoanana "cappuccino", izany hoe fanondranana ronono ho an'ny foama, dia mety ho mekanika sy automatique.
Ny "caper" amin'ny karazana mekanika dia toy izao: ny ravin-tsoavaly misy tsotsotra dia midina ao anaty vera miaraka amin'ny ronono, voatery miondrika amin'ny alalany ny foibem-pitambarany. Saingy mba handrahoina avy amin'ny ronono tena mavesatra - "toy ny ao anaty trano kafe" - dia tsy mora. Izany dia mitaky fahaizana matihanina matihanina ary ankoatra ny ronono miaraka amin'ny voka-bidy matavy - mihoatra ny 3.5% - na dibera (11% ny vontoaty matavy).
Mora kokoa ny manomana ravin-dronono miaraka amin'ny "cappuccino" automatique: mila mandroaka ronono fotsiny ianao ao anaty tanky manokana, mamadika ny fomba "cappuccino" ary - voila! - ny kapoka dia mandoaka ao anaty kaopy. Ireo mpanamboatra kafe miaraka amin'ny "cappuccino" dia indraindray ihany koa manana ny asany amin'ny fanitsiana ny hafanan'ny ronono.
Ny mari-pamantarana iray manan-danja hafa amin'ny kafe masira espresso dia ny fahafahana mampiasa kafe efa voapoizina amin'ny pods. Ity "safidy" ity dia manamora ny fanomanana ny "espresso" ao an-trano, manome ny kalitao avo indrindra amin'ny zava-pisotro.
Chalds - ampahany kafe voatery voatoto dipoavatra (7 g), fenoina amin'ny famokarana angon-drakitra - napetraka eo anelanelan'ny taratasy roa misy sivana. Ny teknolojian'ny famokarana kafe voatokana - ESE - dia malaza sy fantatry ny olona erantany, ary ny mpamokatra kafe dia antsoina hoe ESE-compatible.
Tsy isalasalana fa ny tombontsoany dia ny fahatsoran'ny fanomanana ny zava-pisotro sy fanadiovana ny fitaovana. Misy ihany koa ny minus: io fiasa fanampiny io dia mampitombo ny vidin'ny milina kafe.
Rehefa misafidy mpamboly kafe, tandremo ireo singa fanampiny
- Ampahafantarin'ny fahazavana amin'ny fizotran'ny asa, ary koa ny haavon'ny rano sy ny kafe.
- Fikirakirana mihodina raha sendra tafio-drivotra miaraka amin'ny valizy manokana ho an'ny dipoavatra: mampihena ny mety hitera-pahavoazana sy mampitombo ny fiainan'ny milina kafe ireo fitaovana ireo.
- Pumping roa , mamela anao hanamboatra "cappuccino" sy "espresso".
- Ny alim-pitarafana entana dia hiantoka ny fikarakarana mora ny karba.
- Ny bokotra "Start-stop" - ahafahanao manakana kafe raha ilaina.
- Ny dity indroa dia ahafahanao mamoaka kafe amin'ny kapoaka roa miaraka.
- Ny andraikitry ny fanamafisana ny ronono sy ny fitazonana ny café dia manome fanampiny fanampiny amin'ny fampiasana ny fisotroana.