- Goose - 2-3 kilao
- Rano voapoizina - 200 grama
- Fanangonana vilia - 300 grama
- Ny tavim-boninkazo - 300 grama
- Apples - 2-3
- Prunes - 15 isa
- cognac - 150 gram
- Ny menaka - 50 grama
- Oliva menaka - 2 zavatra. lovia kely
- Egg ny akoho - 2 tapitrisa
- Crème 15% - 200 gram
- Salt - 1,5-2 Teaspoons
- Vovoka mainty menamena - 2-3 Pinch
Ny ankamaroantsika dia mahandro matetika miaraka amin'ny paoma. Manoro hevitra anao aho hialana amin'ny fomba mahazatra ho an'ny gisa fety. Mba hanomanana gasy ao an-trano ao anatin'ity fanaka ity, dia tsy maintsy misintona kely ianao. Saingy ny vokatra dia mendrika izany! Tsy isalasalana, ny mpitsidika anao dia handoa haja amin'ny sakafo matsiro sy malefaka. Ary izany no fomba hanaovana ny fankalazana ny goose izay homena amin'ny fianakavianao amin'ny lova. Fialan-tsasatra ho anao! Noho izany, ny torohevitra ho an'ny gisa fety: 1. Ny gaza, esory ny entona matavy ary atsipazo amin'ny sira sy dipoara amin'ny lafiny rehetra. 2. Manaova fisaorana amin'ny brandy. 3. Manadio ny pòm eo am-pandehanana isika ary manaloka, manapaka amin'ny feta ary manindrona hatramin'ny dibera amin'ny dibera. 4. Alaivo menaka ny menaka oliva. Raha vao manova ny lokony amin'ny mavokely manopy ny volony izy dia tapahintsika ny tavy. 5. Manapaka ny atiny turkey, manandramana azy. Manolora kognà kely kely avy amin'ny tsimoka sy manjelatra. 6. Afangaro ny atiny, ny ronono an-tany, ny hena voajanahary, ny prints. Manampy atody sy crème. 7. Mameno ny goose. Tsara marihina. 8. Nataonay tao anaty vilia iray ny gisa mba hamokarana ary alefaso any amin'ny oven izy ary hotifirina hatramin'ny 250 degre. 9. Isaky ny 15-20 minitra dia manondraka ny goose miaraka amin'ny matavy, izay mafana avy amin'izany. Mandritra ny fikarakarana, dia azo atao ny mamadika imbetsaka ny faty. Alefaso ny gisa mandritra ny 1.5-2 ora. Ny fotoana mahandro dia miankina amin'ny haben'ny vorona. Jereo tsara ny fahavononana ny hena dia tsotra - manindrona ny toerana matevina indrindra amin'ny goose amin'ny gnosteque iray ary mijery ny saka miafina. Raha mangarahara, dia vonona ny goose. Raha mbola mafana ny jirony, ary efa voahosotra avy amin'ny andaniny rehetra ny gisa, dia aforeto amin'ny tavoahangy ary afoy ny hafanana ao anaty lafaoro. Raha ny marina dia izany rehetra izany. Manala ny vorona voaomana amin'ny ala izahay ary manompo azy. Bon appetit!
Fanompoana: 6-8