Ny tsindrin-tsakafo mofomamy dia fikarakarana tsara ho an'ny vanin-taona mangatsiaka. Ny voankazo mamelana dia mamon-drà ao anaty karazana voanio dibera, mamorona fofona tsara ho an'ny tsiro mangatsiatsiaka.
sakafo:
- Eggs - 4 pcs.
- Sugar - 200 g
- Mofo - 100 g
- Kakaô (voromailala azo ovaina) - 80 g
- Butter - 180 g
- Sakafo sy tsaramaso mavo - manandrana, mameno
Fomba fiomanana:
- Manambatra ny atody sy ny siramamy ao anaty vilia (fotsy ny fotsy)
- Miangona miaraka amin'ny mixer amin'ny haavon-drivotra na haingam-pandeha - mandra-pahatonga ny massa hampitombo ny habetsaka ary tsy mahazo ny fiantohana ny fo matevina
- Hamafiso ny lafarinina sy kakao ao anaty famonosana, mipaoka
- Aorian'ny famafazana ny ronono dia atsipazo tsikelikely mankany amin'ny koba, tsy manakana ny asan'ny famonoana
- Ampidirina anaty kitapo mofomamy ny tavin-tsakafo sy ny voanjo. Manomàna taratasy ho an'ny mofomamy kely, manosotra azy ireo amin'ny solika ary mamafy kobam-bary
- Fenoy ny bobongolo amin'ny ampahatelon'ny fanandramana ary ataovy eo amin'ny afovoany ny valala
- Ampio ny koba indray ary alao ny voankazo vaovao. Omeo masomboly sôkôla eny ambony izy ireo
- Atsofohy ao amin'ny oven mandra-pahavitany (tokony ho adiny iray isan'ora). Mafana amin'ny ranomandry
- Rehefa manompo, misorata amin'ny sôkôlà ary mamoròna amin'ny voankazo