- Duck - 1 (2 kg) mavesatra
- Apples - 4-5 isa
- Cinnamon - 1/2 teaspoon
- Siramamy mavo - 2 teaspoons
- Sira, dipoavatra - - Manandrana
- Sakafo - 1 teaspoon (rosemary, oregano, zavamaniry Provencal)
- Apple vinaingo - 1/2 kaopy
- Oliva menaka - 2 zavatra. lovia kely
Sakafo. Manaraka ny duck izahay - manaisotra ny fidy izahay, manapaka ny tavy sy ny hoditra manimba, manapaka ny tendron-taolana. Ao anaty vilia lehibe iray, manaova vinaingitra vinaingitra apetraka, menaka oliva, sira, dipoavatra ary zava-manitra. Esory ny duck miaraka amin'ny marinade. Mandao ny duck izahay mba hosoloina 4-6 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana, na dia tsara kokoa aza - amin'ny alina. Rehefa voahitsakitsaka ilay hazomainty dia alaina avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ary manohy mahandro. Afatory ny vala ary aforeto ny fo. Apetraho ao anaty lovia ny kitapo. Manamboatra apples ao anaty duck izahay (ohatrinona no mety ho azy, mizara ny ambiny amin'ny endriky ny fanangonana ny duck, ary atodiho mandritra ny 2 ora eo amin'ny 190 degre, aza adino isaky ny antsasak'adiny mba hampisotroina ny angadrano vita amin'ny saka sy ny tavy.) Ny akondro izay miaraka amina duck dia manamboatra garnish. Ny apples amboara ao anaty duck dia tena matsiro, noho izany dia manompo azy ireo isika nefa tsy misy fitsaboana hafa, fa ny paoma izay atoditodika eo akaikin'ny duck dia tokony hikapoka kely kely mba hanomana akanjo manokana. AEM ny paoma slices, kely matavy amin'ny fanaova lovia (tokony ho 2 tablespoons), siramamy ary havozo manitra. Cook ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana nandritra ny 5 minitra. Ny gana vita nanompo tamin'ny paoma masaka sy mofo garnish paoma faritra. Mazotoa homana! :)
Fanompoana: 6-8