Ny sipaka, vita amin'ny voaloboka, ilay antsoina hoe borscht, dia miely any amin'ny firenena eoropeanina. Ny lovia voalohany nentim-paharazana dia miorina any amin'ireo firenena any Eoropa Afovoany Atsinanana - Okraina, Belarosia, Rosia, Moldavia ary Polonina. Azonao atao ny mahita sipi borschto amin'ny loko marevaka marevaka mena. Ity loko ity dia azo avy amin'ny ronono siramamy mamy. Ankehitriny, ny fantsom-bokatra dia manana fanovana sy fanampiana maromaro izay tsy ampiasaina amin'ny fomba nentim-paharazana borsch. Ao Okraina, Rosia sy Balarasi borsch dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny menaka mena sy mofo fotsy, ny sasany dia miantso azy hoe pampushki. Any amin'ny faritra Eoropa atsinanana, borschtes dia efa marika eo amin'ny sakafo voalohany. Ny fantsom-bokatra borscht dia fahafinaretana, raha tsy noho ny fitaovana ho an'ity recipe ity dia tsotra sy azo vidiana amin'ny fivarotana any amin'ny fivarotana. Ary satria manomana ilay lasopy etsy ambany.
sakafo:- Garlic 1 pc.
- Salt 5 g
- Beets 2 pcs.
- Tomato 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Onion fotsy 1 pc.
- Bay Leaf 5 g
- Volo fotsy 200 g
- Biby vy 200g
- Water 8 st
- Lobaka eo amin'ny taolana 200 g
- Dingana 1 Fehezo tsara ny karaoty.
- Dingana 2 Aorian'izay, amin'ny ratra maina dia manosihosy ny karaoty sy ny ravina vita.
- Dingana 3 Hetezo ny tongolobe ho toy ny antsasaky ny raozy ary alaina ao anaty menaka fanosotra menaka miaraka amin'ny menaka.
- Dingana 4 Ampio ny lava maina ho an'ny tongolobe ary hamafazam-boa sira, halaho dimy minitra.
- Dingana 5 Manaraka, manampia karaoty marevaka sy voatabiha voatono.
- Dingana 6 Ary ampio parsley maina ary asio tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay.
- Dingana 7 Avy eo, dia apetraho ireo legioma mafana ao amin'ny boaty efa namboarina. Ampidiro amin'ny savony ny ravin'andriamby ary manolora azy mandritra ny 30 minitra hafa. Ampio ny ravin-tany ary esory ny afo. Borscht dia vonona!