- Pork - 0.5 kilao
- Zana - 250 grama
- Karoty - 400 grama
- Beet - 300 grama
- Potato - 300 Gram
- Koba - 200 grama
- Tomato - 100 grama
- Sakafo misy menaka - To taste
- Vinaingitra - Togo
- Sira, parsley - To taste
1. Ampidiro ao anaty saosy iray ny hena voasana ary fenoy izany amin'ny rano. Rehefa ritra ny rano, esory ny foza ary ampio ny hafanana. Apetrakao ny tongolo maina sy karaoty ao anaty savony. Tandroka kobay 2 ora. 2. Manasa sy manadio legioma. Hetezo ny tongolon'ny halimo. Ny ronono sy ny karaoty dia matevina amin'ny lavaka lehibe. Mafana ny menaka ao anaty menaka iray ary atsipazo aloha ireo tongolobe, avy eo ireo karoty ary farany, fa tsy ny kely indrindra, ny ronono. Mba hitazonana ilay volombava ny loko, dia asio vilia iray vilia vita amin'ny latabatra. Rehefa manitra ny legioma, ampio ny voatabia. 3. Potim-paty ary atsipazo anaty kobaka kely. 4. Mampangatsiatsiaka amin'ny mololo. 5. Esory avy amin'ny rootin-kena ny hena efa nomanina ary tapaho. Apetraho ilay jiro. Hetezo ho tsaramaso ny karazany. 6. Ampidiro ao anatin'ilay saha ny ovy voaomana. Rehefa maniry 10 minitra eo ho eo ny ovy, dia asio fitafy. Eto koa ny karajia voatokana, ny hena, ny karaoty ary ny persily. Esory ny hafanana ary avelao ny fampidirana borsch.
Fanompoana: 6-8