Tsy zava-miafina raha ny fisafidianana ny sakafo dia maro ny olona mijanona mba hividy seafood. Ary marina izany. Ny fomba tsara ahafahana manohina ny seafood dia ny handrahoina sakafo harato an-dranomasina. Iray amin'ireo vokatra malaza toy izany ny squid. Ny ankamaroan'ny olona dia tia ny lovia miaraka amin'ny fatin-kisoa, saingy tsy misy olona tia manadio azy. Ny ankizivavy dia mahita fa tena mampalahelo ity tranga ity. Ny olana dia satria tsy fantany ny fomba hanaovana izany marina. Raha manaraka ny fitsipika rehetra ao amin'ny fampianarana isika, dia hodiovina tsotra izao ilay tavoahangy!
Ahoana ny fisafidianana kaloria?
Mariho fa ny angisy amin'ny fivarotana dia amidy amin'ny endrika isan-karazany: ny faty, ny peratra ary ny filalaovana. Isika dia liana amin'ny faty amin'io tranga io, satria hodinihintsika amin'ny antsipiriany amin'ny antsipiriany izany. Ny tsara indrindra dia ny maka mena tsy mafana. Ny zava-misy dia ny fanadiovana ny kaloria amin'ny sarimihetsika dia dingana mandany fotoana. Tsy maintsy atao amin'ny tanana irery izany. Noho ny habetsahan'ny entana, ny mpanafika dia voatery manatona solventsa manokana, eo ambany fiantraikan'io sarimihetsika io amin'ny ampahany. Aza milaza fa tena manimba ny vatantsika izany. Ny hatsaran'ny fanadiovana dia tsy tsara indrindra. Manolo-kevitra ny hividy siramamy kely voadio sy tsy misy trondro ao amin'ny toeram-pivarotana. Ny fiantraikan'ny zavatra simika ao aminy dia kely. Ankoatra izany, tokony hifantoka amin'ny toetra hafa amin'ny seafood ianao:
- Tsy tokony hifanaraka ny fatim-bary.
- Eo amin'ny tany, tsy tokony hisy fahasimbana, marina, toy ny amin'ny fonosana, izay ahafahan'ny tavy.
- Ny henan'ilay faty dia tokony ho miloko mena.
- Ny sarimihetsika ivelany dia tsy tokony hampiavaka ny loko.
- Ny fatin 'ilay squid dia tokony ho elastic.
- Ny haben'ny tavoahangy dia miresaka momba ny taonany. Mety hisy fiantraikany amin'ny tsiron-tsakafo izany.
Ahoana ny fomba hanadiovana saribao avy amin'ny sarimihetsika?
Araka ny efa nambarantsika, ny fanadiovana ny angisy dia tsy olana goavana. Ny tena zava-dehibe dia ny hanaraka ny zava-drehetra araka ny torolalana. Ary mora kokoa noho ny hazavana ny fampianarana. Koa, andao hanomboka fanadiovana.
Etap 1: Alao sary an-tsaina fa nahatanteraka ny soso-kevitra rehetra nataonao ianao ary nividy fatim-bary kely izay mila diovina ankehitriny. Voalohany dia tokony hamaritra hoe aiza ny lohan'ny squid. Jereo ireo takaitra lava? Ity no lohan'ny kaloria. Toa sahiran-tsaina ny bika sasany. Mila mandresy ny tenanao ianao ary maka ny ao anatiny. Araka ny efa nieritreretanao azy: azonao atao izany amin'ny alàlan'ny fanosehana ny kaloria amin'ny lohanao. Ny tapa-kazo dia takiana "ny fongana". Tena tsara vintana ianao raha efa efa nodiovina ilay tazo voankazo. Ny asa amin'io tranga io dia mihena kely.
Etap 2: Aiza no anombohanao hanadio ilay kaloria? Azo antoka fa amin'ny fanadiovana ny seafood avy amin'ny sarimihetsika na ao anatiny na ivelany. Ambonin'izany dia efa nilaza izahay fa ny sarim-borona dia tokony hanana loko miendrika burgundy. Mampiseho izany toe-javatra tsara izany izany.
Ho an'ny fanamarihana! Mitandrema ihany koa (raha nividy entana entona ianao), ka tsy misy lanezy na ranomandry ny fonosana. Ny "fisotroana" toy izany dia manondro ny fiverimberenan'ny tavy. Tsy afaka manova ny tsirony fotsiny izany.
Andao hiverina hanadio ny tady. Ny fatin-kase dia tsara voadio amin'ny fiakaran'ny hafanana. Inona no dikan'izany? Alohan'ny hanombohanao hanadio ny tavy, mila mandroa azy ireo amin'ny rano mangatsiaka ianao ary avy eo dia atambatra haingana any amin'ny ranomandry. Hahita ny fomba fijerin'ny sarimihetsika amin'ny vatan'ny squid. Esory tsy ho sarotra izany ankehitriny. Ny tena zava-dehibe dia ny tsy handratra izany. Aza arovana ao anaty ranom-boasary mandritra ny fotoana lava be ilay lasopy. Ny seafood dia afaka manomboka miova, ary hisy fiantraikany amin'ny tsirony amin'ny ho avy izany. Alao ny antsy, alaivo moramora ny sarimihetsika ao anaty fatin-tsakafo ary diovy izany.
Dingana 3: Ilaina ihany koa ny manaisotra ireo entana tsy ilaina rehetra avy amin'ny vatan'ny kely.
Ahoana ny fomba hanadiovana ny angisy mangatsiatsiaka?
Ny teknôlôjia amin'ny fanadiovana ny henam-bary mangatsiaka dia mitovy amin'izay voalaza etsy ambony. Azo inoana fa ho gaga ianao, saingy tsy voatery hanjavona izy ireo. Tokony halefa amin'ny rano mangatsiaka ihany koa ilay kaloria ary haingo haingana ny rano. Ny hoditry ny henan-tsakafo dia ho haingana sy haingana indrindra hanadiovana: tsara kokoa noho ny amin'ny dikan-teny voalohany. Ankoatr'izay dia azonao atao ny manapaka ireo tapa-kazo sy mamoaka ny ao anatiny rehetra. Raha ny marina, ny tavy dia matsiro tsara sy tsy mahazatra. Mahagaga anao ny havana aman-tsakaizanao amin'ny alàlan'ny fanomanana lovia mampiasa fatim-bozaka mahavariana! Ahoana ny fomba hahandro sakafo? Ny fanalahidin'ny fanomanana ny fahombiazana amin'ny seafood dia ny tokony homena azy mandritra ny 2-3 minitra. Rehefa very ny tsirony, dia lasa malefaka loatra izany. Tsy misy mpanam-bady maniry te-hisakafo miaraka amin'ny ranomasina mafana be eny ambony latabatra. Misy karazan-tsakafo maro isan-karazany amin'ny salady sy ny sakafo hafa miaraka amin'ny kalamanja. Toa manokana ve izany? Raha vao jerena dia toa toa tsy misy tsirony mihitsy ilay izy. Na izany aza, dia nanosika antsika ho tia ny fanomezam-pahasoavany ny faniriana ho akaiky kokoa ny ranomasina. Amin'ny sakafo isan-karazany, ny hena matsiro dia azo tapahina amin'ny peratra na ny kibao.
Lahatsary: ahoana no hanadio ny kalita
Mba hahatonga anao hahatsapa indray fa ny tavy fanadiovana dia fotoana fohy, manolotra anao ny hijery horonan-tsarimihetsika lahatsary ianao, milaza amin'ny fomba tsara ny manadio sy manomana kaloria. Bon appetit!