Ny tsiambaratelon'ny karazana voaly
Ny tsiambaratelo manan-danja indrindra - ny koba dia tokony ho voaendaka. Misy antony iray mahatonga izany. Raha miara-manamboatra azy io ianao, dia azo atao ny mamolavola ny pizza miaraka amin'ny fofom-bovon-tsakafo, voamadinika dorana ary antsasakadiny. Mazava ho azy fa tsy afaka manamboatra ny tsipy voalohany ianao. Raha tsy izany, dia hodorany izany, satria mbola mila mametraka indray ny fofona sy ny mofo indray isika.
Fanomanana ny koba
Voalohany dia mila ampidirina ao anaty vilia iray ampahafolon'ny rano mafana izay voalaza ao amin'ny pizza ianao ao an-trano. Ampidino tsikelikely ao anaty rano ilay yeheheheheheheheheheheheheheheheheheheheheheheheheheheako, ary avelao hijanona mandritra ny minitra vitsivitsy. Mandritra izany, ao anaty vilia iray misaraka, mameno ny rano mafana sisa tavela, rakotra siramamy, sira ary zavatra hafa maina, afa-tsy lafarinina. Aorian'izany dia ampio rano sy menaka misy dipoavatra, misafosafo tsara ary amin'izay vao azonao atao ny mametraka ny sisa amin'ireo zavatra ireo.
Zava-dehibe ny manapaka tsara ny koba
Ataovy an-tanana izany! Noho izany, ny koba dia hihena kokoa. Amin'ny tananao ihany no ahafahanao mahatsapa ny tsy fitovizan'ny koba. Tokony hovetavetaina izy io raha tsy manomboka mijanona eo amin'ilay vilia baolina. Rehefa afaka mivelatra malalaka izy, ary tsy manapaka amin'ny fotoana mitovy - efa vonona ny koba. Rehefa voadaroka ilay fitaovana, dia mihamalemy ny koba. Mba hisorohana ny fihazonana ny tsilony amin'ny vilia, dia azo ampiasaina ny lafarinina. Na izany aza, mila manao izany amim-pitandremana sy farafaharatsiny ianao.
Avelao hipoitra ny tsinainao alohan'ny famokarana
Rehefa avy namolavola ny koba, dia avelao hiantehitra amin'ny kirany izy. Raha ny fitsipika, ny pizza mety kokoa, ny tsaratsara kokoa. Mitandrema anefa: Aza mampiasa leviora be loatra!
Fomba hanatsarana ny fitsapana
Raha mandeha haingana ianao, dia avelanao hivoatra haingana kokoa ny fitsapana amin'ny famenoana ny diera na amin'ny fampiakarana ny hafanan'ny koba. Amin'io tranga farany io dia azonao atao ao anaty lavaka fanadiovana mandritra ny minitra vitsy. Aorian'izany dia afangaroy kely izy, mamela ny varavarana misokatra. Aorian'izany dia apetraho ao anaty lovia ny koban-doha, apetraho ao anaty lafaoro ary afano ny varavarana. Avelao ny koba hitoetra ao anaty lafaoro mafana mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny, ary esory avy eo ilay izy, "tsindrio" ny koba. Averimbereno mandritra ny 30 minitra ny fampiasana "lift".
Ny fomba iray hafa azo ampiasaina hanatsarana ny fitsapana ny fitsapana dia amin'ny alalan'ny rano mafana. Ny haavon-tsakafon'ny rano, ny haingana kokoa ny vokatr'izany. Tsy maintsy mitandrina fotsiny ianao fa tsy manasaraka ny koba.
Sakafo mangatsiaka amin'ny pizza
Afaka mahandro ny kobanandro ianao amin'ny andro mialoha ary ataovy ao anaty kamiao ho an'ny fantsona ny ampitso. Alaivo fotsiny ny maraina, ary avelao farafahakeliny ora vitsivitsy alohan'ny hampiasanao izany. Amin'ny ankapobeny, amin'ity tranga ity, dia tsy voatery ampiasaina ny masinina.
Hanamboatra siramamy matevina eo amin'ny pizza
Raha mikasa hanina karôma matevina ianao, dia tokony asiana tavin-tsakafo kely eo amin'ny savony. Azonao atao ihany koa ny manantona ny pizza ao anaty savony. Raha manao izany ianao dia mampihena ny haavon'ny kiriodra.
Mba hahazoana pizza matevina
Ho an'ny kôkôly matevina, mila mampiasa fonosana fanosotra kely ianao, ary asio tsindrin-tsakafo bebe kokoa na hamenoana ny koba.
To get a crisp
Ho an'ny pizza marefo dia tsara kokoa raha ampihena ny habetsahan'ny rano. Manana tsaram-bidy betsaka kokoa avy eo dia hanome sombin-tany mahatsiravina. Zava-dehibe koa ny mofomamy. Tsara kokoa ny mampiasa lafarinina misy volon'ny gluten, raha tianao ny hitrandrahana haran-dranomasina.
Mpankafy miorina sy marefo
Mba hahazoana miorim-paka marevaka, mila mila rano bebe kokoa amin'ny koba ianao na mampiasa kobam-bary. Ho an'ny vokatra tsara indrindra, ampiasao lafarinina tsy misy gliosina. Afaka manamboatra koba tsy misy gluten ianao, miaraka amin'ny kobam-bary amin'ny glute.
Pizza filling
Ny famafana dia miankina amin'ny karazana pizza tianao te-hikaroka. Ny tsiro mozzarella vaovao dia tena ilaina raha te-hanao izany amin'ny endrik'i New York. Matetika dia minimalist style, rehefa mampiasa zavatra bitika ianao.
Etsy ankilany, ho an'ny pizza ao amin'ny fomba ofisialy Chicago, izay voaomana ao anaty fonosana mando, misy ampahany betsaka avy amin'ny hena. Amin'izao, voankazo sy siramamy vita amin'ny siramamy, henam-boankazo, baolina, mamy, sns. Ao anatin'izany dia mametraka dipoavatra, holatra, ary karazana varotra isan-karazany.
Tomaty, tsaramaso, anchovies, tongolo gasy ary zavamaniry toy ny basil, oregano, dia manavaka ny pizza Italiana.
Pizza amin'ny endrik'i Kalifornia, etsy ankilany, dia manamarika ny fanangonana ny legioma sy ny voankazo. Voankazo miaraka amin'ny akoho, salom-vody, ary koa fimenomenona tsy mahazatra.
Ny famafana dia tokony ho vaovao
Ny soso-kevitra dia ampiasaina mba hanampiana ny famokarana vaovao. Indrindra fa mozzarella maitso maitso, raha azo atao. Mba hanafahana ny tsiron-tsakafo maina dia tsara kokoa ny manoritra ny rantsantanana amin'ny rantso alohan'ny fanampiana.
Atsofohy amin'ny rano ny rano
Mba hisorohana ny pizza moka, indrindra raha mampiasa sakafo be dia be sy voankazo ianao dia tokony hamoaka rano avy amin'izy ireo. Tsy maintsy atao aloha izany alohan'ny hampiasana azy ireo hahandro sakafo.
Pizza sauce
Ny sòs dia hanome ny pizza manokana ho azy manokana. Maro ireo fomba mahazatra ho an'ny saosy pizza. Azonao atao ihany koa ny manandrana manao ny sòsanao manokana. Fisaintsainana kely sy fanatsaràna - ary vonona ny saosy.
Sakafo mora ho an'ny saosy pizza
Manampy ny tongolobe sy ny tongolo lay ao amin'ny menaka oliva, ampio ny voatabia voatabia (azonao atao tsimokaretina), sira (miaraka amin'ny tavy voa, raha misy). Mofomamy mandritra ny minitra vitsivitsy, ary ampio basilina sy oregano. Azonao atao aza ny manampy vinaingitra balsamique, raha tianao. Azonao atao koa ny mampiditra mivantana ny hena voajanahary mivantana ao anaty saosy.
Tsara kokoa ny mampiasa saosy maitso
Too-drano mahery loatra no handevona ny pizza. Raha mampiasa saosy voangom-bary ianao, dia asao ny hateviny. Raha mena ilay izy, dia tokony hodorana aloha ny sauce alohan'ny hampiasana izany.
Ny saosy dia tokony ho eo an-tampon'ny pizza
Rehefa manina dia ilaina ny mametraka ny saosy ambony. Izany dia hanakana ny fofona sy ny zavatra hafa tsy mandoro.
Ny toro-hevitra lehibe, ahoana no ahafahana manamboatra pizza ao an-trano - matoky ny fijerinao sy tsy matahotra ny hanatsara.
Bon appetit!