- lafarinina - 175 gram
- ronono - 100 grama (75-katsaka, 25 isaky ny siramamy)
- egg yolk - 1 tapa
- Fonon-tsakafo - 65 grama
- salt - To taste
- fotsy fotsy - 200 grama
- kofehy mena - 100 tapitrisa
- mofomamy mangatsiaka - 250 grama
- Gelatin poids - 2 Art. lovia kely
Nofonosinay ny fihinanan-kena. Afangaro ny lafarinina sy ny amandy. Hanampy trondro antsy, dibera, sira, hanitrika sy hametahana ny koba. Kely lava dia tsy mifangaro, raha tsy izany dia hamoy ny fivalanana sandany. Raha mieritreritra ianao fa maina ny koba, dia asio ranom-borona mangatsiaka roa. Mamihina ny koba amin'ny sarimihetsika isika ary mafana ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra. Rehefa vonona ny koba, dia zarao amin'ny ampahany 8 ilay izy ary ampidiro ao anaty lay izy. Apetraho eo amin'ny baoritra ny sarin-tsoroka ary apetraho am-pito. Raha manana kofehy mibontsina ianao, dia asio kely ny kobany manodidina ny sisiny, mba tsy hahavery ny kilaoty mandritra ny fofony. Atsofohy amin'ny 90 degre ny oven. Manaova lavaka vitsivitsy miaraka amin'ny fery eny amin'ny faritry ny koba. Manao azy ho 20 minitra, mandra-pahafatony sy volamena. Ankehitriny dia manao ny famenoana isika. Novonointsika ny sôkôla. Arosoy ao anaty voam-bolo ny menaka, ampio sôkôla, dibera ary mangeja mafy mandra-pahavitan'ny tsipika rehetra. Mamehy ny saham-boaloboka mihintsan-kena isika mankany amin'ireo ovy. Apetaho amin'ny sivana izy ary atsofohy amin'ny jasatrany. Ny ronono dia tokony ho lasa matevina, fa manala ny sotro. Rehefa vonona ny tavy, dia mamelatra ny felam-boninkazo (ny antsasak'ireo tartlets) ao aminy ary manaroka azy miaraka amin'ny menaka sôkôla. Mametraka ny tartlets ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray na roa isika mandra-pahatonga ilay sôkôlà matavy. Bon appetit!
Fanompoana: 4