Vao haingana aho no nanatrika fety iray tao amin'ny trano fisakafoanana sinoa iray. Ary, malaky dia tezitra aho. Fetiben'ny orinasam-pandraharahana tamin'ny fotoana nananganan'ny mpikarakara, vola be dia be ny vola, fa ny mpikarakara ny hetsika, samy avy amin'ny orinasa sy avy amin'ny trano fisakafoanana, dia nitraka. Ary satria fantatro sy tiako ny sakafo Shinoa, fantatro io trano fisakafoanana Shinoa io indrindra, tena tezitra aho fa noho ny tsy fahalalako dia tsy tena mankafy ny olona, fa avelao ny fahadisoam-panantenana, ary toerana mahafinaritra miaraka amin'ny chef mahafinaritra very laza , na, araka ny ilazan'izy ireo any atsinanana, "very endrika".
Ary mety tsy ho mpikaroka mahandro aho fa tsy gourmet, fa manana traikefa sy fahalalana aho fa nanapa-kevitra ny hanendry sy hanolotra anao ho toy ny soso-kevitra. Noho izany, inona no ilainao handidiana ao amin'ny trano fisakafoanana sinoa iray sy ny fihinananao mba tsy ho noana, tsy overeat, ary mahafa-po ny fahalalanao ny kibonao.Voalohany. Ary ity teboka ity dia manan-danja manokana amin'ny fety Rosiana marina. Manomàna sakafo mafana ary angataho izy ireo hanompo azy iray ora na roa aorian'ny fanombohan'ny hetsika. Te hisotro sy hihinana ny olona. Raha sakafo tena misy ny trano fisakafoanana (izay mahazatra ho an'ny sakafo Shinoa amin'ny ankapobeny, satria any Shina, tsy mandidy sakafo ho an'ny olona tsirairay, ary mandray ny orinasa rehetra), ary mifantoka amin'ny lanjan'ny lovia, mandidy iray ho an'ny olona 2-3, ny sakafo dia hapetraka amin'ny ankapobeny tabilao, ary ny vahiny tsirairay dia hametraka plastika iray mba hahafahany mandray izay tiany sy izay tiany.
Ny faharoa. Tadidio fa any atsinanana dia misy tsiran-tsilo maharitra ny vary. Noho ny antony maromaro dia matetika tsy voalaza ao amin'ny sakafo, fa mazava ho azy, efa voaomana izy ireo. Mametraha balsiela kely, toy ny latabatra iombonana. Ny sakafo sy ny hafanana dia ny hena, ny hazan-dranomasina ary ny legioma, ny sakafo ara-dalàna dia mitaky zavatra lafarin-kodia, ankoatra izany, ny sakafo sasany dia tena manjavona, ary amin'ity tranga ity dia tena zava-dehibe ny vary (saingy ny rano, hampitombo ny fahatsapana hafahafa ihany).
Fahatelo. Mazava ho azy fa efa nanohina ny fontsika io toe-javatra io. Mametra sakafo isan-karazany, fa eo amin'ny latabatra iraisana. Ny ampahany dia lehibe, ny endri-javatra rehetra dia voatoto tsara, noho izany dia afaka manandrana sakafo vitsivitsy ny tsirairay. Hitany fa nihinana daholo ny olona rehetra, satria nihinana sakafo be dia be izy ireo, ary mahazatra antsika ny safidy hihinana salady, ny lalam-be, ny fisintonana kely ao amin'ny trano fisakafoanana Shinoa dia tsy miasa.
Fahefatra. Ny fizotry ny asa fanompoana tsara indrindra dia mangatsiaka sy mafana, sakafo amam-bidy, lasopy. Na dia tsy azonao atao aza ny mandidy sakafom-bary amin'ny fanasana, fa raha toa ka voavolavolaina ny fahaliananao, dia tokony hiantehitra amin'ny kanôna ianao - any atsinanana dia ilay lasopy izay tapa-kevitra ny hamita ny sakafo, izany no mahatonga ny Eoropeana hiantso ity "kanosa miditra" ity.
Fahadimy. Azonao atao ny manome baiko ny alikao, fa tena manoro hevitra ny divay rehetra. Angamba, miankina amin'ny orinasa sy ny toetrandro, dia ilaina ny mandidy ny zava-pisotro mangatsiaka sy ny alikaola, fa koa ny teopotsa volo na ovy. Ary raha mahazo tsindrin-tsakafo ianao, dia andramo ny kilasy Shinoa - voankazo amin'ny karamel (matetika mahandro paoma, akondro, anana).
Eny e, farany, te-hanasongadina ny sakafo ara-tsakafo izay tsy maintsy atao ao amin'ny sakafo sinoa aho ary tsy hamela olona tsy hiraharaha. Ny paradiko hitanao dia ahitana carp in saosy mamy sy mani-pofona, akoho amin'ny sòsamy mamy sy mani-pofona sy voankazo matsiro.
Naka fotoana ela aho mba hisorohana ny lovia voalohany, satria noheveriko foana fa ny karpany dia trondro be dia be, fa rehefa nodidiana aho dia tena gaga. Tsy mahafantatra ahy ny teknôlôjia mahandro, saingy mahavita manala ny taolana sy taolana rehetra ny chefs sinoa, afaka mankafy ny tsiron'ny henam-piravaka ao anaty saosy manaitra ianao.
Ny singa faharoa dia toa tsy dia mendri-piderana, ary tena lovia tsotra izany - siramamy siramamy vita amin'ny akoho ao anaty tsokan-kazo tsara indrindra ary be ravin-kanina miaraka amin'ny saosy mamy sy mamy. Saingy ao ambadik'ity fahatsorana ity dia misy ny sombim-pifanampiana toy izany ka atolotro amin'ny olona rehetra ity sakafo ity, mendrika ny manandrana sy mamoy ny ainy (mariho fa tsy misy na inona na inona atao amin'ny trondro).
Ny teboka fahatelo amin'ny paradisa azoko dia angamba ny tena mety. "Karazana vary kely", hoy ianao. Raha tianao ny tsara indrindra, toy ny vermicelli, fa ny lava makotrokotroka sy manganohano, dia aoka ho azo antoka fa handray. Ny cook dia mamaky azy io, avy eo dia misotro zava-manitra miaraka amin'ireo legioma sy legioma sotro. Nody fotsy hatramin'ny fotony, saingy mihazona mangarahara. Ny tsirony dia marefo, ary aorian'ny ivoara, na dia eo aza ny ampahany lehibe dia misy fahatsapana hafanana.
Farany, maniry ny haniry ny rehetra ho faniriana mahafinaritra sy fandraisana andraikitra mahomby! Mahaiza mandanjalanja.