Ny harona miaraka amin'ny mofomamy "Egg custard tart" (ny anaran-tsarin'ny sakafo) dia adika ara-bakiteny hoe "Egg cream pie". Ny tsindrin-tsakafo toy izany dia tsy maintsy misy eo amin'ny latabatry ny krismasy ao amin'ny fianakaviana anglisy rehetra, izay hanomezam-boninahitra ny fomban-drazana nasionaly. Fa noho ny lazan'izy ireo, ireto harona maotina ireto dia azo vidiana any amin'ny bakery rehetra mandritra ny taona. Milaza izy ireo fa tamin'ny alahady nahaterahan'i Queen Elizabeth II izy ireo, izay manaja ny soatoavin'ny fianakaviana. Tsy azo raisina ho teny Anglisy ny rôbôla, satria ny fehezan-tsoratry ny fitsinjarana ny menaka fanosotra dia novolavolain'ny frantsay. Na dia, amin'ny ankapobeny, ireo kizinina dia Eoropeana, ary amin'ny lafiny maro mifandray.
sakafo:- Puff pastry 400 g
- Eggs chicken 3 pcs.
- Milanja 150 ml
- Cream 100 ml
- Sugar 100 g
- 10 g
- Cinnamon tany 0.25 tsp.
- Sakay 10 g
- Fanondrahana sikotra 10 g
- Dingana 1 Mba hanaovana an'io dessert io, makà boaty vita haingon-tsakafo, ronono misy ravin-tsakafo, kafe miaraka amin'ny 20% farafahakeliny matavy, lafarinina lafarinina, kanelina, atody, siramamy, dibera mba hanefana ny bobongolo, raha metaly izy ireo.
- Dingana 2 Manisà bokikely kely ary ampiasao sifitifitra vita amin'ny fitaratra mirefy 10 santimetatra eo ho eo. Feno menaka fetsy butterochki miaraka amin'ny dibera (tsy ilaina ny loto silikô) ary atambatra amin'ny koba. Fandrobana amin'ny toerana 2-3 miaraka amin'ny fatorana. Arotsaho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra. Ny 400 grama vita amin'ny mofomamy dia tokony hahazoana sombi-mofo 15, raha toa ka mandray 7 santimetatra ny diamondra.
- Dingana 3 Manamboara ronono miaraka amin'ny menaka, ampiasao sinimôlina sy maitso. Atsofohy ny afo marefo ary aza mitondra any amin'ny vay, mihazona mandritra ny 5 minitra, mampihetsi-po foana. Esory avy ao anaty afo ary atokàny.
- Dingana 4 Eo amin'ny fitahirizana metaly, dia esory ny siramamy amin'ny 250 tapitrisa ny rano voadio. Mitondrà vovoka ary andrahoy mandritra ny 3 minitra.
- Dingana 5 Arotsaho ao anaty ronono sy menaka ny siramamy.
- Dingana 6 Mandra-pahatongan-dàlana.
- Dingana 7 Hetezo ny jiolahy avy amin'ny proteinina (tsy ilaina izy ireo) ary alefaso any anaty vilia baolina lalina.
- Dingana 8 Mameno ny ronono mafana sy ny famolavolana menaka ao anaty vilia iray miaraka amin'ny zozoro, mampifangaro foana ny whisk. Alefaso amin'ny tanana tsara kokoa ny krismasy, mba hikororohana kely.
- Dingana 9 Fenoy ny lasitra miaraka amin'ny voankazo masaka 3/4 ary manadio amin'ny 180 ° C mandritra ny 25 minitra.
- Tsindrio 10 Fenoy ny sombiny kely amin'ny kirany ary esory amin'ny siramamy ary alao siramamy alohan'ny hanompoana azy.