- saka vy - 1 silaosy (eo amin'ny 420 g)
- menaka oliva - 4 zavatra. lovia kely
- sira - 1/2 kaopy
- pepper peas - 4 zavatra. lovia kely
- ravinkazo - 3 tapitrisa
- Tongolo gasy - 3 tapitrisa
- tongolo lay - 1/2 kaopy
1. Manamboatra lavaka ho an'ny 260 degre. Hetezo ny kitapo amin'ny antsasaky ny koveta - Hanampy anao hifehy tsara ny fizotran'ny hena. Alao isaky ny menaka oliva iray amin'ny afo matanjaka be, mandra-pahamatapitry ny volamena ary 3 minitra eo ho eo. 2. Ataovy eo amin'ny kitapo ny pevin'ny paprika ary atsipazo miaraka amin'ny boribory. Apetraho ao anaty vilia ny dipoavatra, ampio ny ravin'ny rosemary, ny tohy, ny sira ary ny tongolo lay. Manolotena menaka oliva kely avy amin'ny hena ao anaty fonon-tongolo lay sy mifangaro mba hiaraka tsara. 3. Alatsaho ny kofehy miaraka amin'ny antsasany amin'ny steak. Mialà amin'ny 20-30 minitra amin'ny 260 degrees, ary avereno amin'ny hafanana ho 150 degre ny hafanana ary mahandro 20- 30 minitra mandra-pahatongan'ny hafanana mahatratra 52 degre. 4. Raha te-hamono bebe kokoa ny hena dia avelao any amin'ny oven mandritra ny fotoana maharitra. Amin'ny fampiasana thermometer hena dia afaka mahandro sakafo ianao. 5. Esory avy amin'ny fatin-tsakafo ny hena ary avelao hihena 20 minitra farafahakeliny alohan'ny hanapahana azy.
Fanompoana: 12