- rano - 1 kaopy
- dipoavatra tsy misy - 1/2 sotro
- siramamy - 1 teaspoon
- sira - 1/2 teaspoonfuls
- koba - 1 fitaratra
- atody - 3-4 (lehibe)
- Vanilla ice cream - 450 gram
- mofomamy matevina - 3/4 Glass (sôkà sôkôla)
- - 1 Art. sotro (sôkà sôkôla)
- sôkôlà semisweet - 220 grama (sôkà sôkôla)
- fanindroan'ny lavanila - 1/4 teaspoons (saosy sotro)
1. Alohan'ny haavon-tsakafo ho an'ny 190 degre, ary alaivo ny taratasy fanontam-pirinty roa miaraka amin'ny taratasy peta-drindrina. Ao anaty fonon-tsakazo iray misy tsiranoka, mitondra rano, dibera, siramamy ary sira mba hamonoana hafanana mafana, mampihetsi-po tanteraka ny dibera. Hanampy lafarinina sy hanohy hampihetsi-po. 2. Mialà amin'ny hafanana ary ampidiro ao anaty vilia ny koba. Miaraka amin'ny mixer, dia mipetraha ny koba amin'ny haingam-pandeha. Ampio atody iray amin'ny fotoana iray sy ny karavasy. Ny koba dia tokony matevina sy malefaka. 3. Apetraho ao anaty kitapo misy kodiarana ny kobanina ao anaty kitapo iray ary esory amin'ny 5 cm ny mpandray anjara. Manaova haingon-trano be dia be, ary farafaharatsiny araka izay azo atao. 4. Amin'ny rantsan-tànana mando, mandanjalanja tsara ny tendron'ny mpitrandraka tsirairay, ka mahatonga azy ho madio. Apetraho ao anaty lafaoro ireo mpividy ary ento 15 minitra. 5. Mandritra izany dia makà sôkôla sôsy. Afangaro ny crème sy ny ronono ao anaty saosy kely amin'ny hafanana mafana. Atsangaro ny hafanana mandra-pipoitra ireo blas ireo eo amin'ny sisin'ny fonosana, aza entina amin'ny vay. Ampiasao ny sôkôla voatoto sy ny lavanila, esory amin'ny hafanana ary mifangaro mandra-pangatahan'ny sôkôla ary mihamatanjaka ny sokatra. 6. Ny mari-pana manify ambany kokoa hatramin'ny 175 degre ary manohy ny fikarakarana fambolena 15 ka hatramin'ny 20 minitra, arakaraka ny habeny. Aza sokafana ny varavarana oven mandra-pihaonan'ny mpividy mba hikasika. Ny mpividy dia tokony hitsangana tsara ary ny volamena dia loko. Avelao izy ireo hilentika. 7. Ampiasaina amin'ny antsy maranitra, manapaka kely kokoa ny profiteroles mihoatra ny antsasany (afaka manapaka azy tanteraka). Apetraho eo amin'ny takelaka misy tsindrin-tsakafo ireo mpandray anjara ary apetraho ao anatiny ny gilasy. 8. Apetaho tsirairay ny profiterole ao anaty sôkôla sôkôla, miloko mena sy manompo.
Fanompoana: 10-12