- Sakafo sira - 45 mililara
- Garlic - 4 dite
- Kitapo mofomamy - 800 grama
- Honey - 50 Gram
- Ranomaso sira - 0.5 teaspoons
- Ginger, cm - 8
- Olon-menaka - 30 mililara
- Pepper - 0,25 teaspoons
1. Alohan'ny hanomanana marinade. Manapaka tavoahangy tavoahangy, manisy sira lehibe, ary manosotra azy amin'ny feta. Eo amin'ny lavaka kely iray, dia manangom-bokatra vaovao isika (na manapaka tsara azy) ary ampio amin'ny tongolo lay, ampio ny piper. Ampio koa ny ranom-boankazo sy tantely. Afaka tantanana kely ny tantely voaro. Mifangaro tsara daholo ny zava-drehetra. 2. Manasa ny tongotra mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka isika, ka maina izany. Ny taolam-paty, eo amin'ny andaniny sy ny ankilany, dia manamboatra antsy maranitra miaraka amin'ny fisarihana telo eo amin'ny shin tsirairay. Ho mora kokoa ny marinadinina hiditra ao anatin'ilay hena, ary hikororoka haingana. 3. Manomana ilay marinade natao tamin'ny lamban-tsoroka isika, nanarona ary tao anatin'ny ora iray na roa teo ho eo dia napetraka tao anaty toerana mahafinaritra. Ao anatin'ny dingan'ny fanangonana, indray mandeha dia mifangaro ny shin. 4. Eo amin'ny kirihitr'ity fantsom-boly ity mba hikorotan-tsokosoko amin'ny lafiny rehetra, ny pikantsary, ny fitaovam-piarovana. Ny marinadan'ny tantely dia maniry haingana! Arotsaho amin'ny takelaka iray ary tanterao mandritra ny folo ka hatramin'ny folo minitra mandra-pahavitany, kely ny afo. 5. Ny shank dia nomena maotina, ny garnish dia mifanaraka amin'izany.
Fanompoana: 4