Ny mpamokatra lehibe indrindra amin'ireo vary maintim-bary amin'izao fotoana izao dia Minnesota, izay misy vary maina eo amin'ny fanjakana. Any Etazonia sy Eoropa, dia matetika ny vary varimbazaha no ampiasaina amin'ny orinasa.
Io loko vary io dia tsy mitovy amin'ny vary voajanahary. Ny lokony dia azo avy amin'ny alokaloka samihafa, avy amin'ny mena-sôkôla ka hatramin'ny mainty-mainty. Ny loko dia miankina amin'ny nahatonga ny voa matotra tamin'ny fotoam-pijinjana, ary koa tamin'ny dingana nomanina nandritra ny fisakafoanana sy ny fahasimbana.
Karazana vary varimbazaha
Ny vary maina dia manana ny safidim-piofanana lehibe indrindra noho ny serealy hafa.
- An-tapitrisany varimbazaha mainty misy:
- Ny proteinina manankarena amin'ny amino asidra dia 15 grama;
- Alarobia isan'andro ny asidra folakinina (Vitamin B9) ho an'ny olon-dehibe, izay avo dimy heny mihoatra noho ny voankazo mena;
- Mahasalama;
- Vitamin E;
- A bouquet of vitamins B;
- Phosphorus 433 mg;
- Magnesium 177 mg;
- Zinc - 6 mg;
- Manganese - 1, 3 mg.
Ny mineraly voarakotry ny vary mainty ho an'ny olon-dehibe dia roa ampahatelon'ny fepetra isan'andro.
Karazan-tsakafo mainty
Ny vary maina dia maniry ara-tantara any Amerika Avaratra. Ny vary sy ny lanjany indrindra amin'ny vary masaka dia mamboly any an-toeran-kafa ary ampiasaina amin'ny fitoviana amin'ny vary fotsy fotsy na mena. Manomboka 60 ka hatramin'ny 40 minina no ilaina mba hanomanana varotra varotra varimbazaha vary varimbazaha. Na dia misy karazam-bozaka maitso aza, dia mitombo hatrany ny voankazo mainty, ka 25 - 35 minitra ihany no mahandro.
Ny varimbazaha mainty dia ampiasaina hanamboarana savony, mangatsiaka sy mafana, salady, lovia hafa, fanenitra ary tsindrin-tsakafo.
Ny vary mainty dia tsy manana fananana poizina. Kanefa aza mihinana vary matetika loatra, satria ity vokatra ity dia mety miteraka fahasosorana - manimba ny endriky ny moka sy ny tsinay.
Ny vary mainty no loharano avo indrindra amin'ny serealin'ny proteinina, ny amine essay amino ary ny fibre. Ao anatin'izany, dia misy olona valo ambin 'ny amineina valo ilaina ho an'ny vatana! Asidra amine roa monja no tsy misy amin'ny vary mainty: asparagine sy glutamine. Io hadisoana io dia mora alamina amin'ny fikarakarana vary maina miaraka amin'ny legumes, ohatra, voankazo na lantihy, izay ahitana ny asidra amina tsy ampy.
Ny vary maina dia loharanon'ny vitaminina B sy E, ary koa ny phosphorus.
Ankoatr'izany, ny vary mainty dia ahitana anthocyanins - manome loko mainty, antioxidants ilaina. Ireo zavatra ireo ihany no manome mainty amin'ny blueberries malala.
Antioxidants misy vary maina, mamindra elastika amin'ny sambo, manatanjaka ny arteries, manakana ny fandringanana ny ADN, noho izany, dia fisorohana ny homamiadana.
Ny vary mainty dia misy fiantraikany antibiotika, mampiroborobo ny tsimatimanota, manamaivana ny tosidra, ary mamelombelona ny fo.
Ao Sina, ny vary mainty dia antsoina hoe "vary amin'ny fahantrana". Tsy mahagaga raha olona mendri-kaja ihany no afaka mihinana sakafo toy izany, satria ny olona tsotra dia manana vidin-javatra fotsiny raha mbola kely, ao anatin'ny salohim-piainana ...
Mba hanatsarana ny fahitana, hampitomboana ny asan'ny trondro adrenalina, hanatsara ny ra, ny fanafody Sinoa dia nampiasa vary mainty.
Ny vary mainty dia mahasoa ihany koa amin'ny vanim-potoanan'ny postpartum, ny vanim-potoana fanarenana aorian'ny aretina, miaraka amin'ny tsy fahampian-tsakafo, ny fihenan'ny volo aloha na ny fahazarana.
Ny tsingerim-bary lehibe hafa amin'ny vary mainty dia soda kely (antsasaky ny betsaka ny vary). Ary, araka ny fantatra, ny sodium kokoa - ny aretina bebe kokoa.
Ny sodium dia fitaovana ilaina amin'ny vatan'ny olombelona amin'ny habetsahany mba hihazonana ny refin'ny mineraly sy ny rano. Ny fitsipika isan-kerinandro amin'ny sodium dia 1500 milligrams. Ny Sodôria dia hita amin'ny voanjo, ny sakafony, ny voankazo, ny vokatra avy amin'ny ronono ary ny toy izany. Misy sira koa ao anaty sira. Noho izany, matetika dia mitombo ny fari-piainan'ny sodium ary mihatra amin'ny vatany izany, ohatra: - misy fiantraikany ratsy eo amin'ny fihariana marefo izy io na mampiakatra tosidra.
Noho izany, ilaina ny fisafidianana vokatra amin'ny saina. Ohatra, varimbazaha mainty, izay tsy dia mahazatra loatra ny habetsahan'ny sodium raha oharina amin'ny vary tsotra. Tadidio fa saika ny entana rehetra voapoizina ao anaty saka, ny entana dia misy sodium maro be, noho ny fisian'ity vovoka ity ny fiainan'ny vokatra.
Ny fahasamihafana eo amin'ny vary mainty sy fotsy
Ny vary masaka dia tsy manana fifandraisana mivantana amin'ny vary trondro nentim-paharazana. Ny soatoavin'ny vary, ny tsirony, dia samy hafa tanteraka.
Ho an'ny olona maro dia mahaliana kokoa ny tsiron-tsakafo maina, mahavoky azy, ary misy hazavana mahamay. Ankoatra izany, ny toetra mahasoa ny vary maina dia ambony noho ny an'ny fotsy.
Fomba fisakafoanana vary varimbazaha
Voalohany indrindra, mba hanomanana varimbazaha mainty dia tsy maintsy alentika ao anaty rano mangatsiaka aloha ianao. Amin'ny maraina, miaraka amin'ity rano ity, azonao atao ny manondraka ny trano fonenana voninkazo tianao indrindra na mandroaka azy ireo. Amin'ny siramamy marary ao anaty rice pour entrée, miaraka amin'ny karajia - vera iray varimbazaha mainty ho an'ny lelafo telo. Avy eo, 45 - 60 minitra ny handrahoina amin'ny hafanana ambany.
Ny vary voadio mafy araka ny habeny dia avo 3-4 heny mahery.
Raha toa ka mila mahandro haingana haingana ny vary mainty ianao, dia mitovy amin'ny ampahany mitovy (1: 3) manondraka ny vary mainty amin'ny rano mangatsiaka ary miala sasatra. Avy eo dia miomana arak'ilay torohevitra voalaza etsy ambony isika. Lasa tsy dia lafy firy izany.
Matetika ny vary maina dia mivarotra miaraka amin'ny vary mena (fotsy tsy voasasa). Ny vary maitso dia fifandimbiasan'ny vary fotsy sy mainty. Tsy mitovy amin'ny loko izy ireo, fa ao amin'ireo sisan-tsoratry ny kibony ihany koa dia ahitana singa mitovy amin'ny vary ihany, saingy kely dia kely ny isan'izy ireo. Ny vary fotsy fotsy dia tsy misy na inona na inona.
Ny varimbazaha mainty dia tsy mitovy amin'ny vary fotsy, ary koa amin'ny vidiny - lafo be, satria mitombo izy io ao anatin'ny faritra kely kely amin'ny haben'ny tany.