Ny vehivavy mpivaro-tena tsirairay dia maniry ny hitazona ny endriky ny sakafo avy amin'ny vokatra, ka miditra ao amin'ny vatan'olombelona izy ireo. Andeha isika hiresaka momba ny fototry ny fanodinana sy ny fitehirizana vokatra.
Ovy.
Amin'ny lafiny iray dia tsy afaka manamboatra sakafo avy amin'ny voamaina na groupe maitso ianao. Ity vatam-paty ity dia misy vovo-poizina antsoina hoe solanina. Tokony hariana ireo ovy. Mitahiry azy ireo ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka mangatsiaka mba hitazonana ny ovy.
Rehefa manararaotra ny ovy, dia manodina lafin-javatra matevina, toy ny eo ambanin'ny hoditra no manankarena ny vitaminina, saline mineraly ary kojitoida.
Raha manadio ny jono ianao, dia ny fomba tsotra indrindra hanadiovana ny fikarakarana tsotra izao dia ny famerenana ireo mpiangona voalohany amin'ny rano mafana ary avy eo any anaty rano mangatsiaka. Mba tsy hoso-doko amin'ny tanimanga ny tananao amin'ny loko maizina, esory izy ireo alohan'ny hanadiovana azy amin'ny vinaingitra vinaingitra.
Azo atao ny maka entona manala ny rano mangatsiaka - mba hahandroina haingana kokoa. Raha ranom-boaloboka ny ovy, dia tokony hosasana amin'ny toerana mangatsiaka alohan'ny hanangonam-bokatra izany, ka hihinana tsara kokoa.
Rehefa avy nesorinao sy notapatapahina ny ovy, dia tokony hosasana amin'ny rano mangatsiaka mba hanesorana ny tsiranoka tafahoatra avy amin'izany. Noho izany dia tsy handoro ny ovy.
Laisoa.
Aza manary vinaingitra, manankarena kômôrita, vitamina sy singa maromaro kokoa noho ny ravina karaoke. Ny salady dia natao avy amin'ny pao. Mba hanesorana ny fako avy amin'ny bibikely, afindrany mandritra ny minitra vitsy amin'ny rano sira. Mba hiarovana ny loko fotsy amin'ny loko rehefa misakafo, alohan'ny hanangonam-bidy dia tokony hajaina amin'ny vahaolana malemy amin'ny asidra asidra.
Tsy tokony hosasana alohan'ny sakafo ny salohy katsaka mba hitehirizana vitamina. Ao anaty saline dia misy vitaminina C, toy ny ao anaty lava maina.
Ny voly.
Zavona maitso, dill, parsley avy amin'ny seleria - fofona mahasoa sy tsara ho an'ny sakafo isan-karazany. Ny ampahany bit of parsley dia ahitana dose of vitamin C ho an'ny olon-dehibe isan'andro. Mba hisorohana ny tsiron-tsakafo sy ny zava-mahadomelina ny ahi-maitso dia tsy tokony hotapahina izany, tokony hanapaka ny ahitra miaraka amin'ny hety ianao.
Ny voankazo dia tokony atao mandritra ny minitra maromaro ao anaty rano mafana mba hanatsarana ny fofony. Volo fotsy no tokony hapetraka mandritra ny adiny iray amin'ny rano mangatsiaka miaraka amin'ny vinaingitra venty.
Voatabia.
Raha mila mihintsana ireo voatabiha avy amin'ny voaniho, dia mametaveta ny voatabiha amin'ny girany ary avereno amin'ny rano mangotraka izany. Ny hoditra dia hipoaka ary mora foana ny fisarahana amin'ny pulp.
Tongolo.
Mba hisorohana ny ranomaso rehefa manadio ireo tongolobe, dia azonao atao ny mametraka ny biriky ao amin'ny vata fampangatsiahana na manosika ny antsy amin'ny rano mangatsiaka. Mba hisorohana ny fangidiam-poana loatra, ny tongolobe dia tokony hifangaro amin'ny sira, halefa mandritra ny 10 minitra miaraka amin'ny rano, ary alatsaho amin'ny rano mangotraka.
Mba hanomezana ny feon-koditra maintim-bary dia atsangano izany alohan'ny hanina ao anaty lafarinina.
Sakafo sy voankazo hafa.
Mba hiarovana ny ravina rehefa mahandro ny lokony, dia aza tapahina tanteraka ny fakany, mba tsy hikoriana ilay sira mandritra ny sakafo. Taorian'ny fisakafoanana lava, manitra ny ravina. Amin'ity tranga ity, aorian'ny sakafo dia tokony hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
Nandehandeha haingana ireo voany sy tsaramaso, nialoha ny fanangonam-bolana nandritra ny ora maromaro izy ireo.
Omeo fijery vaovao avy amin'ny paompy marevaka ny olona afaka mampidina azy ireo mandritra ny ora maromaro amin'ny rano mangatsiaka.
Alohan'ny ahafahanao manamboatra voankazo maina dia tokony hosasana amin'ny mangatsiaka, fa tsy rano mafana.
Ny fisian'ny menaka dia mamy kokoa, alohan'ny hanapahany izany, dia tokony hidina ao anaty rano mafana izy.
Holatra.
Mba hanamaivana ny holatra ho toy ny vaovao, dia asio azy mandritra ny alina amin'ny ronono sira. Tsy mainty ny diovina mba hanadiovana ny holatra, aorian'ny fanadiovana, manondra azy rano mangatsiaka mangatsiaka.
Hena.
Ny fahantrana ny dingana amin'ny fanimbana ny hena, ny tsy fahampian-tsakafo dia very. Ny hena mangatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana dia tsy manimba ny hena ao anaty rano na amin'ny toerana mafana loatra. Rehefa ravina dia tokony hosasana ny hena, alohan'ny hanamboarana ny hena dia tokony hidina amin'ny rano kilaometatra 20c, hany ka misy karoty iray eo aminy, izay hihinana sakafo mahavelona amin'ny sakafo mandritra ny sakafo. Mba hanamboarana ranom-boankazo mavokely sy mamy dia tokony hosoloina amin'ny vovoka sarda, ary rehefa afaka minitra vitsy dia manasa izany.
Ho an'ny fatim-borona iray manontolo, sirilika, bitro miora miaraka amin'ny kiriodanitra marefo, dia tokony hosaronana amin'ny tsiro mena.
Mba hanatsarana ny tsiron'ny aty, mila ilainao ao anaty ronono alohan'ny hanorohana ny fofona. Mihinana haingana amin'ny taolana ny sotro.
Ho an'ny kisoa mba hanandrana tsaratsara kokoa, manaisotra sombin-tsakafo iray miaraka amin'ny gripa any amin'ny toerana maro alohan'ny hanangonanao.
Poultry dia mitoetra ho fotsy sy malefaka rehefa mahandro, raha manamboatra azy miaraka amin'ny homamiada na asidra citrique.
Fish.
Ny trondro an-dranomasina dia tokony hizara dingana telo amin'ny fikarakarana: fanadiovana, fananganana, fampidirana sira.
Aza manamaivana tanteraka ny trondro, mora kokoa ny mihazona ao anatin'ny fanjakana marefo, ka noho izany dia voatahiry tsara ny toetra maha-sakafo azy. Ny kofehy dia voamaina amin'ny rano sotroina. Ny hoditry ny trondro dia nesorina tamin'ny antsy. Raha malamalama ilay trondro, dia tokony hosotroina amin'ny sira. Tokony hodiovina amin'ny rambony ny trondro. Raha misaraka tsara ny mizana dia esory miaraka amin'ny rano mangatsiaka ilay trondro. Ilaina ny manadio trondro amin'ny kirany, vinaingitra, entrails, ary avy eo manasitrana azy amin'ny rano mandeha. Aza avela ny trondro madio amin'ny rano mandritra ny fotoana lava, satria very ny vidiny ara-tsakafo. Manomboka amin'ny fako mandritra ny fanadiovana ianao dia afaka manamboatra trondro.
Mba hanesorana sira mihoatra noho ny trondro sira mafy dia tokony hosotroina amin'ny ronono izany. Mba hampidirana ny trondro alohan'ny hanangonanao, dia aforeto ny vilany miaraka amin'ny vinaingitra kely venty na manosotra azy amin'ny asidra asidra. Tokony hanina ny trondro ao anaty vilany voaofana. Ampio sira mivantana mandritra ny sakafo. Ny fomba tsara indrindra hananana trondro dia ny mangalatra, manondraka na manondraka.