- siramamy - 3 kaopy
- rano - 3/4 Glass
- almonds - 1/2 1/2 cups
- ranom-boankazo - 1 To taste
Grillage (gusto Frantsay) - Zavamaniry frantsay avy amin'ny voankazo matavy amin'ny siramamy. Grillage dia sakafo tsara ho an'ny tsindrin-tsakafo ho an'ny fialan-tsasatra ho an'ny andro fety. Ny vary varimbazaha dia miovaova, saingy misy karazany roa lehibe - fofona malefaka sy malefaka. Ny famokarana menaka dia fitambaran'ny voankazo misy voankazo masaka, ary ny famokarana mafy dia singa misy siramamy voapetaka sy voamaina natono. Grillage dia fomba hafa mahavelona amin'ny zava-mamy, kafe sy ny siramamy hafa, ary ho an'ny fanomanana azy, dia tsy maintsy ilaina ny zavatra ilaina. Arovy ny giro eo anelanelan'ny sarin-taratasy voaangona. Azo ampiasaina manokana izany, miaraka amin'ny gilasy na sandwich takelaka roa amin'ny giro paraffine. Mitandrema rehefa mandatsaka sira mafana amin'ny siramamy mafana, mba tsy handoro ny tenanao. Ny lokon'ny siramamy (fa tsy ny hafanana) no fampiasana tsara indrindra. Ny maizina kokoa ny loko, ny mangidy kokoa. Andramo ny manala ny girika amin'ny afo rehefa miora volamena-tantely. Raha mbola maizina loatra ny roapolo mba hitsara ny lokon'ny karamiela, dia ento amim-pitandremana kely miaraka amin'ilay sotro ny sira miaraka amin'ny sotro ary hametraka izany eo amin'ny taratasy fotsy hoditra - hiharihary ny fiakaran'ny karamelisma. Fiomanana: Mandoko amandy sy menamena. Ampiasao ny siramamy sy ny rano ao anaty fonosana matevina miaraka amin'ny farany ambany. Mitandrema mba tsy hikorontana ny sisin'ny fonony. Mofomamy ny hafanana mafana, mampihetsi-po, mandra-piverin'ny siramamy. Amin'ny fampiasana borosy madio fitondran-tena, milomano ao anaty rano, manosotra ny siramamy siramamy avy any amin'ny sisin'ny tranokely. Amboary ny hafanana mafana amin'ny hafanana avo lenta mandra-pahazava-volamena, manodidina ny 10-15 minitra. Aza avela tsy hiangona ny fonosana. Esory avy eo ny hafanana ary alamino miaraka amin'ny almandy voatango izy. Vantano avy hatrany ny famolahana ao anaty baoritra na eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka, voamaina miaraka amin'ny menaka. Avelao hamela tanteraka tanteraka sy hamotipotehana. Arovy ao anaty fitoeran-tsakafo mafana mandritra ny dimy andro.
Fanompoana: 4