Mofomamy ao anaty lafaoro Ity fanaka ity dia ny famoronana ny tànan'ny chef malaza sy règler James Oliver. "Naked Cook," araka ny niantsoana azy, dia tsy mpanaraka ny fampirantiana, fa ny tompon'andraikitra amin'ny sambony sy ny vokatra tsotra dia mahandro mahavariana tanteraka. Tsy manao hetsika tsy ilaina ao an-dakozia izy ary aleony mamolavola sakafo matsiro ao anatin'ny fotoana fohy. I James Oliver dia mandanjalanja kokoa ary miezaka ny mandany vola bebe kokoa amin'ny fitaovana, manolo azy ireo amin'ny sarany mora kokoa. Amin'izao fotoana izao dia 30 taona mahery izy ary eo amin'ny kaontiny dia boky be dia be sy horonan-tsarimihetsika, nandritra ny vanim-potoana maotina. I James Oliver dia mandeha manerana an'izao tontolo izao ary manangona ny traikefa avy amin'ny mpitandro filaminana any ivelany, mba tsy hanatsara ny sakafo amin'ny hoavy ihany, fa koa hamorona maro hafa. Noho izany, io fisakafoanana io dia manolo-kevitra ny manomana tsotsotra tsotra sy mahasalama tsy misy fandaniana ara-nofo na manokana. Miaraka amin'ny fahafinaretana!
sakafo:- Toerana 5 pcs.
- Sakamalao 2
- Sakadia 50 g
- Sakafo Parmesan 50 g
- Rosemary maina 0.5 tsp.
- Cream 50 ml
- Oliva menaka 2 tbsp. L.
- Salt 4 pong
- Mofo mainty 4 maina
- Dingana 1 Ho an'ity lovia ity dia raiso: amboadia mitahiry maitso, tongolo gasy, mofomamy misy tsiro 20-33%, baikom-brakana nopetahana takelaka, parmesan cheese, rosemary maina (sy fresh), menaka oliva, sira, dipoavatra.
- Dingana 2 Alao ny tongolobe ary andao 15 minitra. Mialà kely avy eo.
- Dingana 3 Manamboara sigara eo amin'ny lavaka iray tsara, aforeto ny tongolo lay miaraka amin'ny antsy.
- Dingana 4 Avy eo amin'ny tendron'ny biriky no manamboatra ny lamba (aza tapahina tanteraka), alao ny fotsy sy ny totozy vitsy.
- Dingana 5 Ampio ny tongolobe sy tongolo lay ao anaty menaka misy menaka oliva. Ampio ranom-boankazo sy mofomamy mandra-pahatonga ny legioma ho volamena. Tokony ho 3-5 minitra eo ho eo.
- Dingana 6 Amin'izay dia asio siramamy 8 litatra mofomamy mofomamy sy antsasaky ny entona manondraka. Piper sy sira, mifangaro. Mialà dimy minitra.
- Dingana 7 Mamboly ranom-boasary ary mametraka ny takelaka baononina amin'ny endriny marefo. Atsipazo ny sisa tavela ary alatsaho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 10 minitra ny 200 ° C.
- Dingana 8 Nofonosina ny tongolo.