Sakafo Curd - fomba mahazatra
Sarotra loatra ny mahandro mofomamy sy piesy? Eny ary, aza manao izany, fa toy ny hoe mofomamy fofom-boankazo ianao, ny tsiambaratelo dia tsotra, ary ny fefy dia miavaka amin'ny tsiron-tsakafo sy ny fofona.
sakafo:
- koba - 2 kaopy
- Butter - 300 g
- lakozia fandevenana - 300 g
- siramamy - 200 g
- ze - 4 pcs.
- ravinkazo - 100 g
- Lemon - 1 pc.
- salt - to taste
- soda potable - kely latsaky ny 1 tsp.
- siramamy ampiana - 200 g
- jiro cranberry - 6 tbsp. lovia kely
- Lemon-pofona sy jiro - 1 pc.
fanomanana:
- Hanomana ireo singa ireo isika: esory ny hoditra eo amin'ny citrouille, fafam-pisaonana tsara ary esory ny sokatra amin'ny antsasaky ny voankazo. Esory ny voaloboka, alatsaho ao anaty fitoeran-drano ny rano mafana ary afoy izany mandritra ny 20 minitra, ary alaivo ary atsofoka amin'ny lamba fitaovana. Mamono mofomamy hena ny trano fandroana ary mamakivaky izany, mamafaza ny lafarina;
- Dia mandehana any amin'ny fitsapana. Amboary ny siramamy sy ny ronono, mipetaka tsara mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra. Ampiasao amin'ny voankazo matevina, sotro-kitrokely, atody 4, fialan-tsakafo, ravina, soda sifted, sira kely. Ataovy tsikelikely izany, ary aza mitsahatra miala amin'ny ranomandry, mandra-pahatongan'ny fahatongavanao.
- Apetaho amin'ny tananao tsara ny koba, ampidiro ao anaty lovia, manosotra azy amin'ny dibera, ary atody mandritra ny 45 degre eo ho eo 45-50 minitra;
- Alohan'ny handehananao tsindrin-tsakafo, mifangaro miaraka amin'ny siramamy sy sotro kely misy siramamy kely, mamorona glace;
- Sokafy ny varavarim-patana, atsangano ny kitapo ny antsasaky ny oven, alao ny glaze ary asio ilay lamoty entina miaraka amin'ny endriny mba ho maina ilay mofo.
Raha tokony ho ny voaloboka, dia afaka manampy trondro kely na voankazo maina sotroina maina. Amin'ny ankapobeny, ny zavatra hitanao ho matsiro. Kaopy iray mofomamy avy amin'ny tranombokim-boasary dia afaka hodiovina miaraka amin'ny kirihitra na ny berry hafa, izay hanome azy ny toeran'ny "elite" tsindrin-tsakafo.
Ny fomba fikarakarana mofomamy avy amin'ny trano fandevenana miaraka amin'ny menaka varimbazaha
Fety iray tsotra sy mahasalama ho an'ny mofomamy fakana an-tranokely, izay iray amin'ireo entana ireo dia ny pensilihazo misy menaka, manome ny mofomamy mahasalama tsara.
sakafo:
- koba - 1 fitaratra
- siramamy - 100 g
- Butter - 200 g
- lakozia fandevenana - 300 g
- tsiranoka - 120 g
- jiro misy sira - 1 tbsp. a spoonful
- Orange peel - miaraka amin'ny voankazo 1
- siramamy ampiana - 50 g
- atody - 3 pcs.
fanomanana:
- Amboary ny atody amin'ny siramamy, manodinkodina ny volom-bava ho an'ny homamiadana, manampa ny sotro-kitroka, zest ary trano fandefasana tranokely, hitadidy tsara. Manaova kobam-boly ary ampio miaraka amin'ny menaka sy ny dibera amin'ny ambim-bary hafa. Misorata tsara, afaka mampiasa fitaovana fisakafoanana amin'ny haingam-pandeha ianao;
- Esory ny endriny ary fenoy ny dite. Manao 45 minitra amin'ny 160 degrees;
- Rehefa vonona ny kitapo mofomamy dia aforeto amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy.
Raha ao anatin'ny fohy ny literatiora no anabavy ny talenta, dia matetika no mahatsikaiky ny fahandroana. Mahagaga ny havan-tiana miaraka amin'ireo sakafo mahasalama ny mofo mofomamy, ankafizo ny kofehy mamy, mameno sy ny fofona amin'ny lovia. Bon appetit!