- Tsara - 5 (raw)
- pork - 1 kilogram
- Feno hafanana - 800-1000 grama
- tongolo lay - 2 Pieces (loha)
- salt - 1,5-2 Art. lovia kely
- piso mainty - 0,5-1 p. lovia kely
- tsaramaso - 1 st. tavoahangy (ny tianao)
Ny karazana voangom-bozaka homemade: 1. Manadio ny tsinaoka, mamoaka azy ireo ary manaloka tsara ny lafy anatiny, tsy manimba ny akorany. Ny lavany mahazatra ny tsinay amin'ny famenoana azy dia 30 ka hatramin'ny 50 santimetatra. 2. Manapaka ny hena sy ny tavy amin'ny ampahany kely. Ny kely kokoa ireo singa, ny sokatra dia ho matsiro kokoa. Azonao atao ny manapa-kevitra amin'ny tenanao raha te ho matavy kokoa ianao na tsia. Ny fomba mahazatra nentim-paharazana dia mihinana hena sy matavy. 3. Alao ny tongolo lay, afoy na afabakao. Ao anaty vilia lehibe iray dia manambatra ny hena voatoto, tavy, tongolo gasy, sira, dipoavatra ary zava-manitra hafa. Ny kitapo dia vonona. 4. Mameno ny kiran-drongony isika na amin'ny fantsona manokana eo amin'ny menaka fisakafoana, na esorina ny tendrony amin'ny tendany avy amin'ny tavoahangy plastika ary mametraka ny voankazo manontolo eo amboniny. Atombohy amin'ny sakafo ao anaty vilia baolina voahitsakitsaka. Omeo azy io amin'ny laoniny manontolo ny tsinay. Mofonay ny voina voaomana avy amin'ny andaniny roa amin'ny kibay (mitaky fahaiza-manao izany) na kofehy. 5. Raha fohy ny siny (20-30 cm), dia vita ny fanomanana azy. Raha lava (mihoatra ny 35 santimetatra), dia avereno ao anaty sifotra izany ary mametraha tsara ny kofehy amin'ny kofehy iray. 6. Ankehitriny ny voankazo dia tokony halefa amin'ny fitsaboana hafanana voalohany. Apetraho ao anaty boaty lehibe iray mandritra ny 15-20 minitra farafahakeliny. Alohan'ny hanompoana, dia misy ranom-boasary avy amin'ny andaniny roa ambara-pihetsika mandra-pahatongan'ny sombiny volamena.
Fanompoana: 6-8