Maniry ny totozy mainty, manatanjaka ny fahasalamana ary manampy amin'ny fahazoana mavesatra. Fa ity zava-pisotro ity dia mampiseho ireo toetra mahasoa rehetra ao aminy, tsy maintsy mahavita miloka sy misotro.
Ny dite maitso sy mainty dia avy amin'ny ravin-dite iray ihany, saingy ny fahasamihafana eo amin'ny teknolojian'ny vokatra dia mamaritra ny hasarobidiny sy ny tsirony. Mba hamokarana dite maitso, ny fitaovana miorim-ponenana dia aterina amin'ny fitsaboana hafanana, izay ahafahan'ny androfan'ny dite miala amin'ny dite, izay ahafahana manakana ny otrik'aretina ao anaty ravin-dite. Ny mainty hoditra dia mamoy ny sasantsasany amin'ny fanasitranana mandritra ny dabam-pandrefesana. Noho izany, ny akora simika misy dite maitso dia akaiky kokoa ny dite "voajanahary".
Ny votoatin'ny rano-vovobony ao amin'ny dite maitso dia ambony noho ny mainty. Ao anatin'izy ireo dia asidra amino lehibe ho an'ny vatana, singa mitovitovy amin'ny fluoride, iodine, vy, mineraly maro, anisan'izany ny phosphorus sy potassium. Miakatra ny ady amin'ny radicale malalaka, ny catechins dite maitso dia manakana ny fahanteran'ny vatana ary miaro azy amin'ny homamiadana. Ny tea koa dia manana fiantraikany amin'ny fiterahana. Ho an'ireo te hanala lanja, sarotra ny mahita zava-pisotro mety kokoa. Ny dite maitso dia manakana ny aretina mifandray amin'ny aretina amin'ny metabolika. Ny fisian'ny taninina ao anatin'izany dia manamora ny fitsaboana ary mampihetsi-po ny asan'ny gastrointestinal tract. Ny dite maitso dia manalefaka ny fantson-dra ao amin'ny atidoha, manatsara ny tahan'ny ra sy ny sakafo amin'ny oksizenina. Noho ny fiantraikan'ny dite maitso eo amin'ny rafi-pandrefesana, ny alikaola sy ny taolam-biby, dia mitombo ny fitomboan'ny fahavitrihana sy ny fahombiazany.
Ny dite misotro, tsy maintsy mahatsiaro fitsipika tsotra vitsivitsy isika.
Tsy azo roahina indroa ny rano ho an'ny dite. Fenoy ny teopy dia tsaratsara kokoa ny tsy mamoaka rano mangotraka, ary kely ny hafanana rehefa tondra-drano ny mari-pana amin'ny 60-80 degre. Alohan'ny hanomezana dite ao amin'ny teakot, tsy maintsy hafanana izany, raha tsy izany, ny rano, natsipy tao amin'ny lovia mangatsiaka, dia mangatsiaka sy mando dite tsy mandeha. Ilaina ny hahazoana antoka fa ny akora dia ampitaina am-pahamendrehana, avy amin'ny lafiny rehetra. Azo atao izany amin'ny fanalana azy amin'ny rano mangotraka. Raha ny tsara indrindra, raha ny ketaly dia mihamafana ny hafanana toy ny rano handehananao ao.
Afaka misamboarina imbetsaka ny teokandro maitso, ary isaky ny misotro zavatra hafa ny toaka. Mandrotsaka rano eo amin'ny iray ampahatelon'ny volon'ilay kitay ao anaty voaloboka. Fenoy ny rano, fenoy ny kitay miaraka amin'ny rakitra raha vao haingana ary esorinao izany amin'ny napkin-tanana na lamba famaohana, mba tsy ho levona ny aromatika. Ny fotoana fisotroana dite dia miankina amin'ny hamafin'ny rano ary avy amin'ny 2 ka hatramin'ny 10 minitra. Ny serivisy voalohany dia tokony ho 2 minitra. Aorian'ny 3-4 minitra dia afaka mamerina ny ravin-dite ianao. Ankehitriny, mila mandatsaka rano amin'ny antsasakadin'ny teapot sy dite marin-drano 3-4 minitra. Miaraka amin'ny famoahana fahatelo, ny rano mangatsiaka dia narotsaka ho 3/4 amin'ny volombava, dia tohina mandritra ny 2 minitra ary feno ny rano ny loharano.
Ny mari-pamantarana ny fanosotra dia ny endriky ny foam. Tokony hamporisihina miaraka amin'ny siny vy izy mba hampidirana azy ao anaty vilia. Raha manana fofona mampalahelo ilay foitra dia esorina izany. Aorian'izany dia azo alefa amin'ny kaopy ny fisotroana. Tsara kokoa ny manomana ny fialan-tsasatry ny tanàna voaro indray mandeha, mba tsy handoto azy amin'ny rano mangotraka.
Ho an'ny zava-dehibe ny dite maitso, tsy maintsy tadidintsika fa ny fisotroana dia tsy mandany mihoatra ny antsasaky litatra isan'andro. Ny dite maitso dia manome hery bebe kokoa noho ny kafe, ka tsy tokony ho levona amin'ny alina izany. Ao anatin'ilay dite dia afaka manampy siramamy kely ianao (ny zavatra fototra eto dia tsy tokony handratra izany, raha tsy izany dia mamono ny tsiron-tsakafo sy ny zava-pisotro), nefa tsara kokoa ny misotro azy miaraka amin'ny sakafonao miaraka amin'ireo zava-mamy toy ny tantely sy ny voaloboka.