Taombaovao tsy misy champagne? Ny filalaovana bubbles ao anaty fitaratra sy ny tsiro mahafinaritra amin'ny fiteny zato dia mampitombo ny fahatsapana fifaliana amin'ny alina mahafinaritra. Saingy aza mamonjy amin'ny zava-pisotro tianao indrindra, satria divay tsara kalitao dia mamitaka ary tsy maintsy manimba ny fialantsasatra. Andeha isika handalo ny efitrano fivarotana ary miaraka isika hianatra ny fomba hisafidianana ny siramamy tsara.
Ahoana no fisafidianana siramamy tsara: Jereo ny tavoahangy sy ny vidiny
Ny loko maitso matevina amin'ny vera dia ny zavatra voalohany hodinihintsika, toy ny tavoahangy maivana mamela ny hazavan'ny masoandro mamakivaky ny zava-pisotro, ka ny sokatra tsara indrindra dia ho very ny tsirony voalohany ary manomboka manandrana mangidy. Raha manodidina ilay punt (onjam-peo iray eo ambany), dia tsy tokony ho ny sasin-tsakafo mihitsy aza. Andeha hojerentsika ny tendany: tsy tokony ho vita amin'ny sarimihetsika izany, fa miaraka amin'ny sarimihetsika volamena na volafotsy manokana miaraka amin'ny perforation izay ahafahanao mahita ny cork. Ny mpanamboatra matanjaka foana ny cork champagne cork, fa tsy plastika plastika, satria afaka mamela ny rivotra. Ary ao amin'ny toeram-pivarotana mahazatra dia mametraka ny tavoahangy eo amin'ny andaniny, hany ka ny kôkôsy dia mihosotra divay ary mihazona mafy. Ny siramamy no hany zavatra manampy amin'ny siramamy. Rehefa misafidy karazany maro dia ilaina ny mandinika ny tsiron'ny vahiny: ny ankamaroan'ny tian'ny semisweet. Ny giromety dia ho tonga amin'ny karazan-tsakafo farafaharatsiny, ary amin'ny sira fanampiny tsy misy siramamy mihitsy, ka na dia ny diabeta aza dia afaka mividy izany hosotro izany, fa tsy maintsy ampiasaina amin'ny tsiro. Zava-dehibe ihany koa ny fanontaniana momba ny vidiny. Ny divay mamiratra dia voatazona ao anaty tavoahangy izay napetraka amin'ny lafiny iray miaraka amin'ny dian-tongotra maromaro ary voatery amin'ny teknolojia manokana. Ny vokatra toy izany dia tsy mety ho sarobidy, noho izany dia mamela tsy misy fiheverana anarana amin'ny vidiny marika eo ambanin'ny 500 rubles amin'ny famokarana an-trano ary eo ambanin'ny 20 euros - amin'ny import.
Ny labozia dia hanampy anao hisafidy champagne avo lenta
Rehefa nisafidy tavoahangy izay tena mahafinaritra amin'ny vidiny sy ny votoatin'ny siramamy isika, dia hijery tsara ny mari-pamantarana ary hitady ireto soratra manaraka ireto.
- Taona ny fijinjana. Raha voalaza, ny zava-pisotro dia vita avy amin'ny ampahany tena nahomby ary efa antitra nandritra ny telo taona. Ny tsy fisian'ny taona dia maneho ny tsy fahampian-tsakafo, fa ny fiaretana fohy - latsaky ny 12 volana.
- Ny anaran'ny trano divay sy ny taona fanorenana. Tsy ilaina ny mividy divay mivezivezy any amin'ireo tanàna tsy voafora, satria ny famokarana lehibe iray izay manome lanja ny lazany dia afaka manararaotra ny teknôlôjia marina sy mahasalama amin'ny fanaovana io divay io.
- Ny teny hoe "Classical methodology". Ny fomba mahazatra dia ny fampiendrehana ny divay amin'ny tavoahangy, ka ny tsirony tsy manam-paharoa dia natsangan'ny dingana voajanahary raha tsy misy fandraisan'anjara hafa.
- GOST. Ho an'ny "Champagne Russe" - 51165-98, ho an'ny "champagne sovietika" - 13918-88. Ny fehin-kevitra TU (ny fepetra ara-teknika) sy ireo tarehimarika hafa GOST dia manondro ny tsy fanarahan-danja amin'ny kalitao.
- Ny tanjaky ny fisotro dia avy amin'ny 10.5%. Ny tarehimarika ambany dia manondro ny tsy fanarahan-dàlana amin'ny teknolojia amin'ny fitomboan'ny voaloboka sy famokarana divay.
- Fanoratana roa-taratasy, ohatra ND na RM. Izany no fomba hanamarihan'ny orinasam-pamokarana divay any Frantsa ny vokany. Ny fisian'ny soratra toy izany dia manondro fa mitazona siramamy franc avy any Frantsa marina isika.
Ary mazava ho azy, tokony ho tonga lafatra ny mari-pamantarana: ny fofom-paty mipetaka, ny taratasy mivoaka dia manosotra sandoka amin'ny lohan-doha, raha toa kosa ny fanangonam-bokatra mahazatra dia manana fitaovana hanomezana ny tavoahangy tena tsara.
Atao: hosoka! Aza misafidy soda famokarana divay - tsy sokatra marina izany
Tsy marina ve fa mitovy ny teny hoe "miredareda" sy "misavoana"? Ny mpanamboatra tsy manana zo dia mampiasa ny tsy fanarahan-dalàna ary raha tokony ho ny champagne dia manolotra pop artificielle. Ary ao anatin'ny lalàna: ny mari-pamantarana milaza fa ny divay dia mamiratra, saingy kely ny soratra ka tsy ho hitan'ny tsirairay izany. Safidy hafa amin'ny fanendrena ny vokatra tsy ara-nofo: "karbona", "fizzy", "fizzy". Ny divay vita amin'ny karbônina dia vita avy amina divay miendrika vovo madinika ambany sy voapoizina amin'ny gazy karbonika miaraka amin'ny fitaovana manokana. Ny vokatra toy izany dia tsy mamaritra ny dingana amin'ny fahanterana efa ela ary noho izany, tsy manana toetrandro, vokatr'izany dia tsy maintsy miorina amin'ny fomba simika. Ny mahomby indrindra ary amin'ny fotoana iray ihany dia ny fiarovana tsara indrindra amin'ny divay dia ny benzoate sodium, izay mety hiteraka korontana:
- ny metabolisman'ny rano-sira;
- fifantohana sy fahatsiarovana;
- ny fivoaran'ny fitomboana sy ny famerenana amin'ny laoniny ny hoditra, ny fantsika, ny volony;
- miasa amin'ny rafi-pandaminana;
- ny asan'ny haza tompon'andraikitra amin'ny fizarazarana ny sela ary mahatonga ny fivoaran'ny fivontosana kansera.
Ankoatr'izay, ny tsiranoka, ny loko sy ny sweety dia ampiana amin'ny divay karbona ho an'ny fampisehoana sy ny tsiratsara azo ekena. Ny habetsahan'ny siramamy ao anaty vera iray misy divay dia mety hilefitra amin'ny tahan'ny isan'andro.
Mba hanavahana divay iray misotro sigara avy amin'ny champagne dia azo atao ireto manaraka ireto:
- Ny sedimenta amin'ny tendrony amin'ny tavoahangy, indrindra fa rehefa ampiasaina ny kitapom-batana voadio;
- Ny fanamafisana ny faran'ny bosca - ao anatin'ity siramamy ity dia tsy tokony ho ny loko simika ihany, fa ny hoditra voajanahary ao anaty hoditra aza;
- Atsaharo ny milalao blasaka 15 minitra aorian 'ny fanesorana ny bosoa;
- Ny fisiana eo amin'ny mari-pamantarana ny lisitr'ireo singa samihafa - ny siramamy tsy misy afa-tsy siramamy (afa-tsy amin'ny ultra-brut) sy gazy solifara (karazana semisweet).
Inona no azonao lazaina momba ny Champagna anao?
Manaisotra ny lamban-damba sy ny lambam-pandriana izahay, ary arotsaho tsara ny tavoahangy ary manomboa ny fofona. Ny Champagne dia tokony handratra fofona mahasalama sy mahafinaritra amin'ny alokaloka marevaka. Raha tendrena alikaola, vinaingitra na leviora ny tendany dia alefa tsara ny divay: hampiasa ny dibera karbônina ny fampidirana ireo zavatra ireo ao anaty ra ary hampitombo ny fahasimbana avy amin'ny zava-pisotro mahamamo. Mizara ranon-damosina volamena ao anaty vera lavalava isika ary mijery ny bubbles: ny kely kokoa dia izy ireo, ny tsara kokoa sy mamy ny vokatra. Amin'izay fotoana izay, tokony hampiakatra ny kofehy marevaka mandritra ny ora maromaro izy ireo. Ankehitriny dia fantatsika ny tokony ho endriky ny divay marina amin'ny aristokraty. Ny safidy tsara dia hahafahana manazava ny antoko misy loko mamirapiratra ary tsy atahorana ny vokany. Mila mahatsiaro fotsiny ianao fa tsy azo atao ny misafotofoto amin'ny zava-pisotro misy alikaola ny siramamy, satria amin'ity tranga ity, na dia ny zava-pisotro avo indrindra aza dia mety ho maizina ny maraina aorian'ny fialantsasatra.